Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR06DGCL

Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR06DGCL – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов, пекарен и кондитерских. Он сочетает функции конвекции и парообразования, обеспечивая равномерное приготовление блюд с сохранением сочности и вкуса. Благодаря компактным размерам и высокой производительности подходит для небольших кухонь и точек фастфуда.

Основные характеристики

• Тип питания: Электрический


• Напряжение: 380 В


• Мощность: 6,3 кВт


• Количество уровней: 6


• Расстояние между уровнями: 40 мм


• Допустимая нагрузка на уровень: 4 кг


• Тип направляющих: Гастронормированные GN 1/1


• Тип парообразования: Инжекторный


• Количество скоростей вентилятора: 5


• Реверс: Да


• Термощуп: Да


• Wi-Fi, USB: Есть


• Габариты (Д×Ш×В): 532×915×748 мм


• Вес: 72 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и выпечки


• Разогрев и разморозка продуктов


• Поддержание температуры готовых блюд


• Использование в пекарнях для расстойки теста

Панель управления

Электронная сенсорная панель с возможностью сохранения до 99 программ. Поддержка Wi-Fi и USB для удаленного управления и загрузки рецептов.

Автоматическая мойка

Функция X CLEAN обеспечивает автоматическую очистку пароконвектомата, включая ночной режим мойки.

Функции

• Конвекция (30–270°C)


• Приготовление на пару


• Режим Delta T с термощупом


• X DRY – осушение воздуха


• X EQUAL – равномерное распределение температуры


• X SAFE – двойная дверь с термозащитой

Режим приготовления

• X ECOSYSTEM – автономная подача пара и влаги


• Готовка в ночное время – программируемый таймер


• 6 этапов приготовления – гибкая настройка процессов

Конструктивные особенности

• Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали


• Прозрачная дверь с подсветкой


• Система легкой очистки внутреннего стекла


• Гастрономические направляющие

Заказывайте пароконвектомат Radax TR06DGCL с доставкой по всей России!