Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR10DGCL

Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR10DGCL – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов, пекарен и кондитерских. Он обеспечивает высокую производительность, равномерное приготовление блюд и экономию энергии благодаря инновационным технологиям.

Основные характеристики

• Тип питания: Электрический


• Напряжение: 380 В


• Мощность: 12.5 кВт


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 40 мм


• Допустимая нагрузка на уровень: 4 кг


• Тип парообразования: Инжекторный


• Количество скоростей вентилятора: 5


• Реверс: Да


• Термощуп: Да


• Wi-Fi: Есть


• USB: Есть


• Автоматическая мойка: Да


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Габариты (Д×Ш×В): 532×915×932 мм


• Вес: 90 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов.


• Разогрев и поддержание температуры блюд.


• Приготовление на пару с сохранением полезных свойств продуктов.


• Использование в пекарнях для расстойки теста.

Панель управления

Электронная сенсорная панель с возможностью программирования до 99 рецептов. Поддержка Wi-Fi и USB для удаленного управления и загрузки программ.

Автоматическая мойка

Функция X CLEAN обеспечивает автоматическую очистку камеры, что упрощает обслуживание оборудования.

Функции

• X ECOSYSTEM – создание оптимального микроклимата для приготовления.


• X SAFE – двойная дверь с термозащитой.


• X EQUAL – равномерное распределение температуры.


• X DRY – отвод излишков влаги.


• Готовка в ночное время – программирование работы вне часов пик.

Режимы приготовления

• Конвекция (30–270°C).


• Приготовление на пару.


• Режим Delta T с термощупом для контроля температуры внутри продукта.


• Мультитаймер для одновременного приготовления разных блюд.

Конструктивные особенности

• Гастронормированные направляющие GN 1/1.


• Светодиодная подсветка камеры.


• Система легкой очистки внутреннего стекла.


• Возможность открывания двери справа налево.

Заказывайте Пароконвектомат Radax серии Тургенев, TR10DGCL с доставкой по всей России!