Пароконвектомат RADAX BLOK BL10TSCLT

Основные характеристики

• Мощность: 16 100 Вт


• Напряжение: 380 В


• Температурный режим: от +30°C до +260°C


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 84 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Тип парообразования: инжекторный


• Количество скоростей вентилятора: 10


• Реверс вентилятора: есть


• Wi-Fi и USB: есть


• Габариты (Д×Ш×В): 790×1077×1263 мм


• Вес: 134 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Кондитерские изделия (торты, пирожные)


• Разогрев и регенерация блюд

Панель управления

Автоматическая мойка

Функции

• Предварительный нагрев без термического шока


• Рециркуляция воздуха для равномерного пропекания


• Удаление лишней влаги


• Поддержка Wi-Fi для удалённого управления

Режимы приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный режим

Конструктивные особенности

• Двойная дверь из закалённого стекла


• Возможность перевешивания двери (слева направо)


• Установка в колонну с тележкой для автоматической загрузки

Характеристики