Печь конвекционная ABAT КПП-4П — профессиональное решение для кухни

Печь конвекционная ABAT КПП-4П — это надежный и функциональный аппарат для предприятий общественного питания, который решает ключевые задачи кухни: от приготовления и разогрева блюд до выпечки. Она идеально подходит для кафе, закусочных, пиццерий, кулинарных цехов супермаркетов и небольших пекарен. Ее использование позволяет оптимизировать рабочий процесс, обеспечить стабильное качество продукции за счет равномерного прогрева и значительно увеличить производительность кухни. Это инвестиция в бесперебойную работу и расширение ассортимента вашего заведения.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для широкого спектра кулинарных операций:

• Приготовление блюд: идеальна для запекания мяса, птицы, рыбы, овощей, приготовления гарниров и запеканок.
• Разогрев блюд: обеспечивает быстрый и равномерный разогрев готовых блюд без потери сочности и презентабельного вида.
• Выпечка: позволяет выпекать широкий ассортимент хлебобулочных (булочки, круассаны, багеты) и кондитерских изделий (кексы, пироги, безе).

Особенности и опции

• Электронная панель управления — обеспечивает точный контроль над процессами приготовления. Интуитивно понятный интерфейс упрощает настройку, снижает риск ошибок оператора и экономит время.
• Пароувлажнение камеры (парообразование) — критически важная функция для профессиональной выпечки. Пар предотвращает пересыхание поверхности теста на начальном этапе, что позволяет получить хрустящую корочку у хлеба, воздушные булочки и идеально поднятые изделия.
• 99 программ приготовления по 4 этапа в каждой — предоставляет невероятную гибкость. Вы можете запрограммировать сложные многоступенчатые рецепты с автоматической сменой температуры, влажности и времени. Это гарантирует повторяемость результата и позволяет доверить приготовление сложных блюд разным поварам.
• Возможность работы в ручном и программном режимах — дает свободу выбора. Для стандартных операций можно использовать сохраненные программы, а для экспериментов или разовых задач — быстро настроить параметры вручную.
• Материал камеры и корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность и простоту в уходе. Нержавейка устойчива к коррозии, высоким температурам и агрессивным моющим средствам, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Скругленные углы рабочей камеры — это не просто дизайн. Такая конструкция облегчает процесс мойки и дезинфекции, в углах не скапливаются загрязнения, что поддерживает высокий уровень гигиены на кухне.
• Наличие таймера — позволяет точно контролировать время приготовления, автоматически оповещая об окончании программы. Это исключает риск пережаривания или недоготовки продуктов, экономя внимание повара.
• Подключение к водопроводу (для пароувлажнения) — обеспечивает автоматическую подачу воды для генерации пара, что удобно при интенсивной работе с выпечкой. Не требует ручного долива резервуара.
• 4 уровня (расстояние между уровнями 75 мм) — позволяет одновременно готовить несколько противней с разными продуктами, максимально эффективно используя пространство камеры и экономя электроэнергию.
• Диапазон температур от 0 до 370°C — широчайший диапазон для любых задач: от медленного томления и сушки до быстрого запекания при высоких температурах.
• Лампа освещения камеры — входит в комплектацию и позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим.
• Один двигатель вентилятора (скорость 1) — создает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей камере, что гарантирует одинаковое качество приготовления на всех уровнях.
• Установка на подставке — обеспечивает удобную рабочую высоту, соответствующую эргономике кухни, и облегчает перемещение и обслуживание печи.

Конструктивные особенности

Печь ABAT КПП-4П построена на основе прочного каркаса из нержавеющей стали, что гарантирует устойчивость к постоянным нагрузкам в условиях профессиональной кухни. Компактные габариты и продуманная конструкция позволяют легко вписать ее в любое рабочее пространство. Надежная теплоизоляция корпуса обеспечивает энергоэффективность и безопасность персонала. Электронная система управления защищена от перепадов напряжения.

Характеристики

Заказывайте печь конвекционную ABAT КПП-4П с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.