Печь конвекционная ATESY Тоскана КП-4-600/400-01-У

Печь конвекционная ATESY Тоскана КП-4-600/400-01-У — это профессиональное решение для пекарен, кондитерских цехов, кафе и ресторанов, где важен стабильно высокий результат выпечки. Она решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает равномерное приготовление большого объема продукции за один цикл, экономя время и электроэнергию. Благодаря интенсивной конвекции и функции пароувлажнения вы получаете идеально пропеченные, румяные и пышные изделия, что напрямую влияет на качество вашего меню и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Пароувлажнение камеры — позволяет насыщать рабочую камеру паром в начале выпечки. Это решает проблему сухой корочки и способствует правильному подъему теста, что критически важно для выпечки хлеба, круассанов, заварных изделий и бисквитов. Вы получаете продукцию с глянцевой, хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность в эксплуатации. Повару не требуется время на изучение сложных программ, что минимизирует человеческий фактор и ошибки. Управление интуитивно понятно даже для нового сотрудника.
• Таймер — автоматизирует процесс приготовления. Вы устанавливаете время, и печь подаст звуковой сигнал по его окончании. Это позволяет повару заниматься другими задачами, не отвлекаясь на постоянный визуальный контроль, и гарантирует, что изделия не пересушатся.
• Интенсивная конвекция с одним скоростным режимом вентилятора — создает мощный и равномерный поток горячего воздуха внутри камеры. Это решает проблему «холодных зон» и гарантирует, что все изделия на четырех уровнях пропекутся одинаково хорошо, независимо от их расположения.
• Стеклянная дверца с подсветкой камеры — дает возможность визуально контролировать процесс выпекания, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим. Это важно для определения момента готовности и сохранения стабильной температуры.
• 4 рабочих уровня с расстоянием между ними 75 мм — позволяют одновременно использовать до четырех противней стандартного размера GN 1/1 (600x400 мм). Это увеличивает производительность и оптимизирует рабочее пространство на кухне.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и температуры на профессиональной кухне. За печью легко ухаживать, она сохраняет презентабельный внешний вид годами.
• Подключение к водопроводу (Да) — функция пароувлажнения работает от центрального водоснабжения, что избавляет от необходимости вручную доливать воду в отдельный резервуар и делает процесс полностью автоматическим.
• Диапазон температур от 60 до 270°C — предоставляет широкие возможности для различных технологических процессов: от медленной сушки и томления до интенсивной выпечки и запекания.
• Установка на подставке — обеспечивает удобную высоту для работы, избавляя повара от необходимости наклоняться. Подставка в базовой комплектации оптимизирует эргономику рабочего места.
• Электрическое подключение 220В — печь можно установить на большинстве объектов общественного питания без необходимости подвода специальных силовых линий на 380В.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного производства широкого ассортимента продукции:

• В пекарнях и кондитерских: для выпечки хлеба (в том числе подового), булочек, круассанов, пирогов, пиццы, бисквитов, безе и песочного печенья.
• В ресторанах и кафе: для приготовления горячих закусок, запекания овощей, мяса, птицы и рыбы, разогрева и регенерации готовых блюд, выпечки десертов.
• В столовых и кулинариях: для массового производства полуфабрикатов и готовой выпечки.

Конструктивные особенности

Печь отличается продуманной и надежной конструкцией: прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивый к механическим воздействиям, мощный нагревательный элемент и вентилятор для стабильной конвекции. Компактные габариты (750x720x585 мм) и стандартный размер противня GN 1/1 делают ее интеграцию в любую линию приготовления простой и эффективной. Наличие в базовой комплектации подставки сразу готовит печь к работе.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Мощность	6.1 кВт
Напряжение питания	220 В
Количество уровней	4
Размер противня	600x400 мм (GN 1/1)
Расстояние между уровнями	75 мм
Диапазон температур	60–270 °C
Пароувлажнение камеры	Есть
Подключение к водопроводу	Да
Управление	Механическое
Наличие таймера	Есть
Скорость вентилятора	1
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	На подставке
Габариты (ДхШхВ)	750x720x585 мм
Вес	34 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте печь конвекционную ATESY Тоскана КП-4-600/400-01-У с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.