Печь конвекционная HURAKAN HKN-XF023

Печь конвекционная HURAKAN HKN-XF023 — это компактная и многофункциональная настольная печь для профессиональной кухни, которая станет надежным помощником в небольшом кафе, пекарне, кондитерском цехе или на фуд-корте. Она решает ключевую задачу малого и среднего бизнеса: обеспечивает стабильно высокое качество выпечки и широкий ассортимент блюд при ограниченном бюджете и площади. Благодаря пароувлажнению и четырем режимам работы, она позволяет добиваться идеальной корочки, сочности и подъема, что напрямую влияет на привлекательность продукции и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Пароувлажнение камеры — ключевая функция для профессиональной выпечки. Пар предотвращает пересыхание поверхности теста на начальном этапе, что позволяет хлебу и булочкам максимально подняться, получить глянцевую и хрустящую корочку. Для круассанов, заварных пирожных и некоторых видов хлеба это обязательное условие.
• Четыре режима работы (Разморозка, Конвекция, Пар, Комбинированный) — обеспечивают универсальность. Режим конвекции с циркуляцией горячего воздуха идеален для равномерной выпечки и запекания. Комбинированный режим (пар + конвекция) — лучший выбор для большинства видов хлеба. Режим пара можно использовать для разогрева блюд без их подсыхания, а режим разморозки — для бережного оттаивания полуфабрикатов.
• Механическая панель управления с таймером до 120 минут — простота и надежность. Механика менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и перепадов температур на кухне. Таймер с звуковым сигналом автоматически отключит печь, что исключает риск пригорания и позволяет повару заниматься другими задачами.
• Камера из нержавеющей стали — гарантия долговечности и гигиеничности. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и выдерживает постоянные термические нагрузки, сохраняя внешний вид на протяжении всего срока службы.
• Дверца с двойным стеклом и подсветкой камеры — важные эргономичные решения. Двойное стекло эффективно сохраняет тепло и позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потери температуры. Подсветка дает четкий обзор, чтобы оценить степень готовности или цвет корочки, не открывая дверцу.
• 4 уровня установки противней с расстоянием 65 мм — возможность одновременного приготовления нескольких противней с блюдами, требующими разной высоты. Это повышает производительность в часы пик.
• Съемный бак для воды (1,35 л) и дренажное отверстие с поддоном — удобство обслуживания. Бак легко извлекается для заполнения и очистки. Дренажное отверстие с поддоном из нержавеющей стали позволяет сливать конденсат и поддерживать чистоту внутри печи.
• Комплектация: 1 противень (335x325 мм), 1 решетка, поддон для сбора воды — готовность к работе сразу после распаковки. Решетка расширяет возможности: на ней можно готовить стейки, овощи-гриль или разогревать порционную посуду.

Области применения

Идеальна для предприятий с небольшим потоком или узкой специализацией: кофейни, мини-пекарни, кондитерские, пиццерии, кулинарии, столовые. На ней можно готовить:

• Выпечка: хлебные багеты, чиабатта, круассаны, булочки, пироги, пицца, печенье.
• Кондитерские изделия: эклеры, профитроли, безе, макаруны, кексы.
• Горячие блюда: запеченные овощи и мясо, картофель-гриль, рыба, лазанья, разогрев порционных блюд.

Конструктивные особенности

Печь имеет компактные настольные габариты (550x515x380 мм), что позволяет разместить ее даже на очень ограниченном пространстве. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает профессиональный внешний вид и стойкость к агрессивной кухонной среде. Наличие всего одного скоростного режима вентилятора упрощает управление, при этом его мощности достаточно для эффективной конвекции в камере объемом 30 литров. Электрическое подключение к стандартной сети 220В делает установку максимально простой.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип установки	Настольная
Мощность	2.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	от 50 до 200 °C
Объем камеры	30 л
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	65 мм
Размер противня	335 х 325 мм
Пароувлажнение	Есть (съемный бак 1.35 л)
Режимы работы	Разморозка, Конвекция, Пар, Комбинированный
Таймер	Есть, до 120 мин
Панель управления	Механическая
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая сталь
Дверца	С двойным стеклом
Подсветка камеры	Есть
Комплектация	Противень, решетка, поддон для воды
Габариты (ДхШхВ)	550x515x380 мм
Вес	22 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте печь конвекционную HURAKAN HKN-XF023 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.