Печь конвекционная HURAKAN HKN-XFT133L

Печь конвекционная HURAKAN HKN-XFT133L — профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях малого и среднего бизнеса. Идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий быстрого питания, где требуется одновременное приготовление и разогрев различных блюд с максимальной эффективностью. Конвекционный режим обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему объему камеры, что гарантирует стабильно высокое качество продукции — от идеальной хрустящей корочки до сочности внутри, значительно сокращая время приготовления и снижая энергозатраты.

Технические характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ): 580x570x425 мм — компактные размеры для легкой интеграции в ограниченное пространство производственной линии.


• Вес: 20 кг — обеспечивает устойчивость при работе, не требуя усиленного основания.


• Мощность: 2.5 кВт — оптимальное энергопотребление для высокой производительности при стандартном подключении.


• Напряжение питания: 220 В — работа от стандартной однофазной сети.


• Количество уровней: 3 — возможность одновременного приготовления нескольких противней.


• Расстояние между уровнями: 70 мм — позволяет работать с высокими изделиями, например, кексами или порционными блюдами в кокотницах.


• Размер противня: 450х300 мм — стандартный размер для использования типовых гастроемкостей.


• Количество противней в комплекте: 2 шт. (1 решетка из нержавеющей стали, 1 противень из анодированного алюминия) — готовность к работе сразу после установки.


• Диапазон рабочих температур: 0...250°C — широкий спектр применения: от деликатной сушки до интенсивного запекания и выпечки.


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — долговечность, гигиеничность и стойкость к коррозии в условиях повышенной влажности и частой санитарной обработки.


• Панель управления: Механическая — максимальная надежность и простота управления для персонала.


• Наличие таймера: Есть, на 120 минут — точное соблюдение рецептур и автоматизация процесса.


• Скорость вентилятора: 1 — стабильная и равномерная конвекция по всему объему камеры.


• Установка: На подставке — эргономичная высота для комфортной работы повара.


• Гарантия: 12 месяцев.


• Страна-производитель: Китай.

Области применения

• Пекарский цех: Выпечка хлебобулочных изделий, круассанов, пирогов и печенья.


• Горячий цех ресторана: Приготовение мяса, птицы, рыбы, запекание овощей и разогрев порционных блюд.


• Кондитерский цех: Приготовление безе, меренг, запекание чизкейков и других десертов.

Конструктивные особенности

Печь оснащена дверцей с двойным стеклом, что обеспечивает безопасность и минимальные теплопотери, а также позволяет визуально контролировать процесс приготовления без открывания дверцы. Внутренняя подсветка камеры облегчает контроль за состоянием продуктов. Плавная регулировка температуры обеспечивает точную настройку под конкретные технологические задачи. Объем рабочей камеры 42 литра оптимален для обеспечения производительности, необходимой для стабильной работы небольшого заведения.

Дополнительные опции

• Механический таймер со световыми индикаторами питания и нагрева — интуитивно понятный контроль работы оборудования.


• Комплектация решеткой и противнем — позволяет сразу приступить к работе, используя различные способы приготовления (на решетке или на противне).

Заказывайте Печь конвекционная HURAKAN HKN-XFT133L с доставкой по всей России!