Печь конвекционная HURAKAN HKN-XFT133M

Печь конвекционная HURAKAN HKN-XFT133M — это надежный и производительный аппарат для профессиональной кухни, созданный для интенсивной ежедневной эксплуатации в ресторанах, кафе, столовых и пекарнях. Она решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает стабильно высокое качество и скорость приготовления широкого ассортимента блюд, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и повышает пропускную способность кухни. Благодаря равномерному распределению горячего воздуха по камере вы получаете идеальную прожарку и выпечку без необходимости постоянного контроля и перемешивания.

Особенности и опции

• Режимы работы (выпечка, жарение, разморозка, конвекция) — универсальность для выполнения большинства задач на кухне. Вы можете выпекать хлеб, готовить мясо, птицу, овощи, размораживать продукты и подогревать готовые блюда на одном оборудовании, экономя пространство и бюджет.
• Двойное жаропрочное стекло двери — обеспечивает безопасность работы повара, предотвращая ожоги, и позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потерь тепла и нарушения температурного режима внутри камеры.
• Корпус и камера из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту ухода. Материал устойчив к коррозии, высоким температурам и агрессивным моющим средствам, что критически важно для соблюдения санитарных норм в общепите.
• Механическое управление — простота и надежность. Понятные регуляторы температуры и таймера минимизируют риск поломок, облегчают обучение персонала и позволяют быстро вносить корректировки в процессе работы.
• Плавная регулировка температуры (диапазон 50...300°C) — дает точный контроль над процессом приготовления. Вы можете медленно сушить зелень или сухари при низкой температуре или быстро запекать мясо при максимальной, что открывает широкие возможности для кулинарного творчества.
• Подсветка камеры — позволяет визуально оценивать степень готовности и цвет блюд, не открывая дверцу и не нарушая микроклимат внутри печи, что особенно важно для выпечки.
• Таймер до 120 минут — автоматизирует процесс, освобождая время повара для других задач. По истечении заданного времени печь подаст сигнал, что исключает риск пережаривания или подгорания продуктов.
• 4 решетки в комплекте — готовое решение для одновременного приготовления нескольких противней с разными блюдами, что значительно увеличивает производительность кухни во время пиковых нагрузок.
• Наличие таймера (Есть) — ключевая функция для автоматизации и соблюдения точных рецептур, обеспечивающая повторяемость результата от партии к партии.
• Скорость вентилятора (1 скорость) — обеспечивает стабильную и равномерную циркуляцию горячего воздуха по всему объему камеры, что является основным преимуществом конвекционного принципа работы перед простыми жарочными шкафами.
• Панель управления: Механическая — отличается повышенной устойчивостью к перепадам напряжения, влаге и жиру, проста в обслуживании и ремонте.
• Установка: На подставке — эргономичное решение, которое избавляет повара от необходимости наклоняться, снижая нагрузку на спину и упрощая загрузку/выгрузку тяжелых противней.
• Подключение: Электрическое (220В) — стандартное подключение к бытовой сети, не требующее сложной и дорогостоящей подготовки инфраструктуры на кухне.
• Пароувлажнение камеры: нет — модель ориентирована на основные операции жарки, выпечки и запекания. Для профессиональной выпечки хлеба с хрустящей корочкой потребуется печь с функцией пароувлажнения.
• Наличие помпы: Нет и Подключение к водопроводу: Нет — упрощает установку и эксплуатацию, печь не требует подвода воды и обслуживания гидравлических систем.
• Количество противней в комплекте: Нет — противни приобретаются отдельно, что позволяет выбрать инвентарь, оптимально подходящий под ваши конкретные задачи и рецептуры.

Области применения

Печь идеально подходит для ежедневного приготовления в заведениях общественного питания. На ней можно выпекать: булочки, круассаны, пироги, пиццу, безе и запеканки. Готовить: мясные стейки, курицу-гриль, рыбу, запеченные овощи, картофель фри и лазанью. Также она эффективна для разморозки полуфабрикатов и подогрева порционных блюд. Четыре уровня позволяют одновременно работать с разными типами продуктов, оптимизируя работу кухни в час-пик.

Конструктивные особенности

Аппарат построен на прочном каркасе из нержавеющей стали AISI 430, что гарантирует устойчивость к деформациям и долгий срок службы в условиях высокой влажности и перепадов температур. Внутренняя камера из нержавеющей стали легко очищается. Дверца с двойным стеклом и надежным уплотнителем минимизирует теплопотери. Эргономичные ручки и интуитивные регуляторы делают управление простым и безопасным. Компактные габариты и установка на подставку позволяют оптимально использовать пространство даже на небольшой кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Мощность, кВт	2.5
Напряжение питания, В	220
Диапазон температур, °C	50...300
Количество уровней	4
Размер противня, мм	435х315
Расстояние между уровнями, мм	80
Объём камеры, л	57
Размер камеры, мм	465x420x370
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	595х600х850
Вес, кг	36
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть (до 120 мин)
Скорость вентилятора	1
Подсветка камеры	Есть
Гарантия	12 месяцев
Страна-изготовитель	Китай
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	675х675х650
Вес в упаковке, кг	37.8

Заказывайте Печь конвекционную HURAKAN HKN-XFT133M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.