ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КОМБИНИРОВАННАЯ UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КОМБИНИРОВАННАЯ UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN — это высокотехнологичное профессиональное оборудование, предназначенное для интенсивного использования на кухнях предприятий общественного питания. Она объединяет в себе функции высокоскоростной печи с микроволнами и конвекционной печи для выпечки, что позволяет значительно ускорить процессы приготовления, разогрева и регенерации блюд без потери их качества. Основное преимущество модели — максимальная эффективность и стабильность результата даже при высоких нагрузках, что делает ее идеальным решением для пекарен, ресторанов, кафе и кондитерских, где важны скорость и безупречное качество продукции.

Характеристики

• Мощность: 6.6 кВт


• Напряжение: 380 В


• Объем камеры: 54 л


• Количество уровней: 3


• Тип управления: Сенсорный


• СВЧ (микроволны): Да


• Мощность СВЧ: 2.16 кВт


• Конвекция: Да


• Мощность конвекции: 3.2 кВт


• Тепловой удар: Нет


• Инфракрасный нагрев: Нет


• Габариты камеры (ДхШхВ): 496 x 400 x 271 мм


• Габариты прибора (ДхШхВ): 600 x 797 x 541 мм


• Вес нетто: 88 кг


• Вес брутто: 110 кг


• Габариты в упаковке (ДхШхВ): 750 x 850 x 700 мм


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Два режима работы: «Bake» для выпечки замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий и «Speed» для скоростного разогрева и приготовления блюд.


• Передовые технологии: SPEED.Plus для равномерного распределения микроволн, DRY.Plus для быстрого удаления влаги, AIR.Plus с реверсивным движением вентилятора, ADAPTIVE.Cooking для автоматической регулировки параметров, SMART.Preheating для интеллектуального предварительного нагрева и AUTO.Soft для деликатного нагрева.


• Сенсорная панель управления 6" с интуитивным интерфейсом.


• Программирование: 24 быстрые программы (12 для Speed, 12 для Bake) и 768 автоматических программ (384 для каждого режима). Поддержка библиотек рецептов CHEFUNOX и SPEEDUNOX.


• Коммуникации: Встроенные модули Wi-Fi и USB-порт для обновления программ и управления.


• Камера изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304.


• Встроенные направляющие для 3 стандартных противней 460x330 мм в режиме Bake и 1 специального противня Speed Plate 450x330 мм в режиме Speed.


• Система сбора крошек, встроенная в фильтр под дверцей.


• Визуальная индикация процесса работы с помощью разноцветных светодиодов.


• Комплектация: 3 противня TG305 и 1 противень TG360 SPEED.Plate.

Области применения

• Приготовление и выпечка замороженных полуфабрикатов: хлеб, булочки, круассаны, пицца.


• Разогрев и регенерация готовых блюд: вторые блюда, гарниры, выпечка.


• Приготовление блюд с нуля в скоростном режиме.


• Использование в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, кулинариях и других предприятиях пищевой индустрии.

Конструктивные особенности

Конструкция печи отличается высокой прочностью и функциональностью. Она оснащена камерой из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям. Дверца оборудована контактными выключателями для безопасной работы. Эргономичная сенсорная панель управления вынесена на лицевую часть аппарата для удобства оператора. Внутреннее пространство организовано с тремя уровнями для противней с расстоянием между ними 75 мм.

Заказывайте ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ КОМБИНИРОВАННАЯ UNOX SPEED.PRO XESR-03HS-EDDN с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.