Печь конвекционная RADAX Chekhov CC10DGCL

Печь конвекционная RADAX Chekhov CC10DGCL

Профессиональная конвекционная печь RADAX Chekhov CC10DGCL предназначена для интенсивного использования на предприятиях общественного питания и торговли. Она идеально подходит для малых и средних заведений в качестве основного оборудования, а для крупных кухонь служит эффективным вспомогательным решением. Ее ключевые преимущества — высокая производительность, точный контроль процесса приготовления и широкий набор интеллектуальных функций, которые позволяют автоматизировать большинство операций, от приготовления до очистки.

Характеристики

• Длина (мм): 867


• Ширина (мм): 826


• Высота (мм): 1268


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 867х826х1268


• Вес, кг: 131


• Мощность (Вт): 15.7


• Напряжение питания, В: 380


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями (мм): 80


• Размер противня, мм: 600х400


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Диапазон рабочих температур, °C: 30...270


• Скорость вентилятора: 5


• Пароувлажнение камеры: есть


• Подключение к водопроводу: Да


• Наличие помпы: Нет


• Наличие таймера: Есть


• Панель управления: Электронная


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Установка: На подставке


• Подключение: Электрическое


• Количество противней в комплекте: Нет


• Страна: Россия


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• 100 программ приготовления с индивидуальными циклами.


• Функция Press&Go для быстрого доступа к 6 самым востребованным рецептам.


• Функция расстойки для последовательной расстойки и выпечки.


• Интеллектуальная система X-CLOUD для дистанционного контроля, диагностики и управления данными через Wi-Fi или USB.


• Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов.


• Технология X-Preheating для точного расчета температуры предварительного нагрева и исключения термического шока.


• Система распределения воздуха X EQUAL с реверсивными 5-скоростными вентиляторами.


• Мультитаймер на LCD-дисплее.


• Цифровая регулировка инжекции воды.


• Автоматическая готовка, охлаждение и программа чистки в ночное время.


• Система автоматической мойки X CLEAN с 3 режимами интенсивности.


• Режим продолжения работы до выключения.


• Система легкой очистки внутреннего стекла.


• Функция X REVERSE — выбор стороны открывания двери при заказе.


• Система безопасности X SAFE с эффективной теплоизоляцией и двойной дверью из закаленного стекла.


• Режимы приготовления: Конвекция, Пар, X ECOSYSTEM (автономная подача влаги и пара), X DRY (удаление лишней влаги).

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ.


• Система X DOUBLE для комбинирования оборудования Radax и Polair и управления несколькими фазами приготовления.


• Многоточечный термощуп X CORE.

Области применения

• Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях.


• Приготовление различных блюд.


• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий.

Конструктивные особенности

Печь имеет корпус из нержавеющей стали, электронную панель управления и дверцу с левым открыванием (с возможностью выбора стороны при заказе). Модель оснащена внутренней подсветкой, системой пароувлажнения с подключением к водопроводу и десяти уровнями для размещения гастроемкостей стандарта GN 1/1. Конструкция включает двойную дверь из закаленного стекла для эффективной теплоизоляции и безопасности.

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.