ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE K10Р60P DP

Основные характеристики

• Мощность: 18 кВт (16 кВт нагрев + 2 кВт расстойка)


• Тип подключения: Электричество (380 В)


• Подключение к водопроводу: Да


• Тип управления: Электронный (цифровая панель)


• Пароувлажнение: Регулируемое


• Количество скоростей вентилятора: 2 (включая пониженную скорость обдува)


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 96 мм


• Размер противня: 600×400 мм (EN60×40)


• Автоматическая мойка: Не предусмотрена


• Гриль: Нет


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Дверь: Стеклянная, открывается справа (без возможности перевешивания)


• Вкатная тележка: Не предусмотрена


• Габариты (Д×Ш×В): 780×1150×2335 мм


• Вес: 455 кг (510 кг в упаковке)

Области применения

• Выпечка хлеба, булок, багетов


• Приготовление пирогов, кексов, печенья


• Расстойка дрожжевого теста перед выпечкой


• Производство кондитерских изделий

Конструктивные особенности

• Полностью из нержавеющей стали


• Стеклянные двери для визуального контроля


• Цифровая панель управления с точными настройками


• Козырек с вытяжкой для отвода пара


• Регулируемое пароувлажнение для разных видов теста

Характеристики