ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE K6P60P MDP

Печь конвекционная с расстойкой APACH BAKERY LINE K6P60P MDP предназначена для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Она обеспечивает равномерное выпекание и расстойку хлебобулочных изделий, что позволяет получать продукцию высокого качества с идеальной структурой и корочкой.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1150×780×1855 мм


• Мощность: 10 кВт (8 кВт нагрев + 2 кВт пар)


• Напряжение: 380 В (мультифазное подключение)


• Количество уровней: 6


• Размер противня: 40×60 см


• Тип управления: цифровая панель (Digital)


• Пароувлажнение: Да


• Подключение к водопроводу: Да


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Козырек с вытяжкой: Да


• Скорость обдува: пониженная


• Вес: 320 кг (360 кг в упаковке)


• Габариты в упаковке (Ш×Г×В): 1650×1030×2250 мм


• Страна производства: Италия

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек


• Приготовление кондитерских изделий (круассаны, пирожные)


• Расстойка теста перед выпечкой


• Производство пиццы и другой выпечки с пароувлажнением

Конструктивные особенности

• Полностью из нержавеющей стали


• Цифровая панель управления с точной регулировкой температуры и влажности


• Встроенная система пароувлажнения для улучшения качества выпечки


• Козырек с вытяжкой для отвода избыточного тепла


• Пониженная скорость обдува для деликатных изделий

Заказывайте печь конвекционную с расстойкой APACH BAKERY LINE K6P60P MDP с доставкой по всей России!

Характеристики