Печь конвекционная SMEG ALFA43XE2HDS

Печь конвекционная SMEG ALFA43XE2HDS — это профессиональное решение для оснащения кухонь ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания малого и среднего формата. Она идеально подходит в качестве основного оборудования для ежедневного приготовления широкого ассортимента блюд или как вспомогательная единица техники на высоконагруженных кухнях. Модель обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, повышая эффективность работы и расширяя меню заведения.

Особенности и опции

• Принудительная конвекция с двумя скоростями вентилятора — обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всему объему рабочей камеры. Это решает проблему неравномерного пропекания, позволяя одновременно готовить на всех четырех уровнях с идентичным результатом, что увеличивает производительность.
• Система пароувлажнения с 3 уровнями и ручной настройкой — позволяет гибко управлять влажностью внутри камеры. Это критически важно для получения идеальной хрустящей корочки на хлебе, сочности мясных блюд и пышности выпечки, предотвращая их пересыхание.
• 99 программ приготовления с двумя шагами в каждой — предоставляет повару готовые алгоритмы для различных продуктов. Функции предварительного нагрева и отложенного старта позволяют автоматизировать процесс, экономя время и обеспечивая воспроизводимость блюд.
• USB-порт для загрузки и скачивания рецептов — дает возможность создавать библиотеку фирменных рецептов, переносить настройки между аналогичными печами на разных кухнях и легко восстанавливать программы.
• Возможность программирования рецептов на ПК — значительно упрощает создание и редактирование сложных многоэтапных программ, обеспечивая максимальную точность настройки параметров.
• Сенсорная панель управления со встроенным ЖК-дисплеем — обеспечивает интуитивно понятное взаимодействие с оборудованием, облегчает обучение персонала и позволяет точно контролировать все параметры приготовления.
• Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры — ускоряет процесс снижения температуры после окончания работы, что повышает безопасность персонала при извлечении готовой продукции и сокращает время между циклами приготовления.
• Встроенный регулируемый таймер — обеспечивает точное соблюдение времени приготовления, автоматически завершая работу, что исключает человеческий фактор и порчу продуктов.
• Дверца, открывающаяся на 180° — значительно облегчает процесс мытья и обслуживания внутреннего пространства печи, экономя время и усилия сотрудников.
• Тройное остекление дверцы — эффективно снижает температуру внешней поверхности, минимизируя риск ожогов для персонала и улучшая температурный комфорт на кухне.
• Регулируемые по высоте ножки — позволяют компенсировать неровности пола и точно выставить печь по уровню, что важно для корректной работы и устойчивости оборудования.
• Подключение к водопроводу — обеспечивает автоматическую подачу воды для системы пароувлажнения, избавляя от необходимости ручного наполнения резервуара.
• 4 противня в комплекте (размер 435x320 мм, тип GN 2/3) — позволяют сразу начать работу без докупки дополнительных аксессуаров. Совместимость со стандартными гастроемкостями GN 2/3 упрощает интеграцию в существующий рабочий процесс.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легкость в уходе, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Электрическое подключение 220В — делает модель универсальной для установки в большинстве помещений без необходимости подвода сложных и дорогостоящих коммуникаций.

Области применения Оборудование незаменимо для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях, приготовления основных блюд (мясо, птица, рыба, овощи), а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Идеально подходит для приготовления запеканок, круассанов, пиццы, ростбифа, запеченного картофеля и сочных стейков.

Конструктивные особенности Печь отличается продуманной эргономикой и надежной конструкцией. Установка на подставке обеспечивает удобную высоту для работы. Прочные направляющие выдерживают значительный вес. Широкий диапазон рабочих температур от 30 до 270°C покрывает все возможные задачи на кухне — от деликатного разогрева и томления до интенсивного запекания и выпечки.

Характеристики

Параметр	Значение
Длина, мм	602
Ширина, мм	584
Высота, мм	537
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	602х584х537
Вес, кг	36.8
Страна производства	Италия
Мощность, кВт	3
Гарантия, месяцев	24
Наличие помпы	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип подключения	Электрическое
Панель управления	Сенсорная
Подключение к водопроводу	Да
Расстояние между уровнями, мм	80
Количество уровней	4
Размер противня, мм	435х320
Способ установки	На подставке
Тип гастроемкостей/противней	GN 2/3
Напряжение питания, В	220
Наличие таймера	Есть
Пароувлажнение камеры	Есть
Количество противней в комплекте	4
Скорость вентилятора	2
Диапазон рабочих температур, °C	30...270

Заказывайте печь конвекционную SMEG ALFA43XE2HDS с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправо вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.