Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-DPLS

Печь конвекционная UNOX XEBL-16EU-DPLS – профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она обеспечивает равномерное пропекание и идеальную структуру теста благодаря инновационным технологиям контроля температуры и влажности. Подходит для пекарен, ресторанов и пищевых производств, где важны стабильное качество и высокая производительность.

Основные характеристики

• Размеры (Ш×Г×В): 925 × 892 × 1875 мм


• Мощность: 38,5 кВт


• Напряжение: 380 В


• Количество уровней: 16


• Размер противня: 600×400 мм


• Температурный диапазон: 30–300 °C


• Пароувлажнение: есть


• Управление: электронное, сенсорная панель MASTER.Touch PLUS


• Программы: 384 встроенных


• Режимы работы: 8


• Подключение к воде: есть


• Wi-Fi и USB: для удалённого управления


• Вес: 292 кг

Области применения

• Выпечка хлеба, булок, круассанов


• Приготовление пирогов, пиццы, запеканок


• Кондитерские изделия: бисквиты, меренги, эклеры


• Подходит для ферментации теста

Конструктивные особенности

• Технология AIR.Maxi™ – оптимальное распределение воздуха


• STEAM.Maxi™ – контроль влажности для идеальной корочки


• ADAPTIVE.Cooking™ – автоматическая настройка параметров


• Rotor.KLEAN™ – система автоматической мойки


• Тройное остекление дверцы – безопасность и теплоизоляция

Заказывайте UNOX XEBL-16EU-DPLS для профессиональной кухни с доставкой по всей России!