Печь конвекционная UNOX XB613G EU

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 862×882×1144 мм


• Вес: 108 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Количество уровней: 6


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Диапазон температур: 30–260°C


• Тип управления: механическая панель


• Подключение: газовое (G20/G25/G30/G31)


• Мощность газового потока: 17 кВт


• Скорость вентилятора: 2 режима


• Пароувлажнение: ручная подача


• Таймер: есть


• Освещение камеры: галогеновые лампы


• Дверца: самосмазывающиеся петли, фиксация в 3 положениях (60°, 120°, 180°)


• Направляющие: L-образные, из нержавеющей стали

Области применения

• Выпечка хлеба, булок, пирогов


• Приготовление пиццы, запеканок, мясных рулетов


• Запекание овощей, рыбы, птицы


• Подсушивание и разогрев блюд

Конструктивные особенности

• Технология AIR.Plus – равномерное распределение воздуха


• DRY.Plus – быстрое удаление влаги для хрустящей корочки


• STEAM.Plus – ручное пароувлажнение


• Spido.GAS™ – высокопроизводительная газовая горелка


• Protek.SAFE™ – безопасная теплоизоляция


• Съемное внутреннее стекло для удобства очистки


• Закругленные углы камеры для гигиеничности

Характеристики