Печь конвекционная UNOX XB893-MP

Печь конвекционная UNOX XB893-MP – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских цехов. Она обеспечивает равномерное приготовление блюд за счет комбинированного воздействия горячего воздуха и пара, что особенно важно для выпечки, мяса, рыбы и овощей. Универсальность и надежность делают эту модель востребованной в ресторанах, кафе и на пищевых производствах.

Основные характеристики

• Тип: Электрическая пароконвекционная печь


• Количество уровней: 10


• Размер противня: 600×400 мм (GN 1/1)


• Диапазон температур: 30–260°C


• Пароувлажнение: Инжекторное (прямой пар)


• Скорость вентилятора: 2 скорости с автореверсом


• Управление: Механическое


• Таймер: Есть


• Подключение: Электрическое (380 В, 15,8 кВт)


• Подключение к водопроводу: Да


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Габариты (Д×Ш×В): 860×882×1250 мм


• Вес: 112 кг


• Производитель: UNOX S.p.A. (Италия)

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, птицы, рыбы


• Запекание овощей и гарниров


• Разогрев и разморозка продуктов


• Кондитерские изделия (бисквиты, безе, десерты)

Конструктивные особенности

• Универсальные направляющие – подходят для противней 600×400 мм и GN 1/1


• Механическая панель управления – простота и надежность


• Подсветка камеры – контроль процесса приготовления


• Правая дверь с возможностью перевешивания – удобство установки


• Отсутствие помпы и автоматической мойки – упрощенная конструкция

Заказывайте UNOX XB893-MP для профессиональной кухни с доставкой по всей России!

Характеристики