Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV — это профессиональное решение для малых и средних предприятий общественного питания, а также для крупных заведений в качестве вспомогательного оборудования. Она позволяет унифицировать процессы приготовления, выпечки и разогрева, обеспечивая стабильно высокое качество блюд при максимальной эффективности использования кухонного пространства.

Области применения Оборудование идеально подходит для широкого спектра кулинарных операций в ресторанах, кафе, пекарнях и столовых. С его помощью вы сможете:

• Выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия: от хлеба и булочек до бисквитов и эклеров.
• Готовить различные блюда: мясо, птицу, рыбу, овощи, запеканки и гарниры.
• Проводить тепловую обработку полуфабрикатов, разогревать и регенерировать готовую продукцию в функциональных емкостях.

Особенности и опции

• Сенсорная панель управления с диагональю 7" — обеспечивает интуитивно понятное взаимодействие с оборудованием, позволяет быстро выбирать и настраивать программы.
• Пароувлажнение камеры — технология STEAM.Plus обеспечивает идеальный уровень влажности для получения сочных продуктов и качественного подъема теста. Комби-режим позволяет гибко настраивать уровень увлажнения от 0 до 100%.
• 3 режима работы — конвекция (30-260°C), пароконвекция (48-260°C) и предварительный нагрев. Это дает универсальность для выполнения любых задач на кухне.
• Память на 99 программ — каждая программа может включать до 9 шагов. Возможность присвоить имя, номер и изображение для каждого рецепта ускоряет работу и исключает ошибки повара.
• Технология AIR.Plus с реверсивным вентилятором и 2 скоростями — гарантирует оптимальное распределение горячего воздуха в камере для идеально равномерного приготовления на всех четырех уровнях одновременно.
• Технология DRY.Plus — автоматически удаляет избыточную влажность с поверхности продуктов, создавая хрустящую корочку и аппетитный румянец.
• Система MAXI.LINK — позволяет устанавливать печи одна на другую, что экономит ценное пространство на кухне и позволяет работать с разными блюдами одновременно.
• Материал корпуса и камеры из нержавеющей стали AISI 304 — гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту ухода. Закругленные углы облегчают мойку.
• Подключение к водопроводу — обеспечивает непрерывную работу с паром без необходимости долива воды вручную.
• 4 уровня для противней — с расстоянием между ними 75 мм позволяет работать с крупногабаритными продуктами и высокими формами.
• Направляющие для противней с механизмом от опрокидывания — обеспечивают безопасность и удобство загрузки и выгрузки.
• Светодиодное освещение камеры — позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потери температуры.
• Датчик открытия дверцы и замок Soft-close — обеспечивают безопасность оператора и плавное закрывание.
• Wi-Fi и USB-разъем — позволяют удаленно управлять печью, обновлять программное обеспечение и переносить рецепты.
• Технология Protek.SAFE™ — надежная теплоизоляция и мгновенная остановка вентилятора при открытии дверцы предотвращают потери энергии и обеспечивают безопасность персонала.
• DATA DRIVEN COOKING — система анализирует режимы работы и дает рекомендации для оптимизации процессов и экономии ресурсов.

Конструктивные особенности Конструкция печи продумана для интенсивной эксплуатации. Легкий, но высокопрочный корпус, эргономичная ручка и внутреннее стекло, которое легко снимается для мытья, делают обслуживание быстрым и простым. Герметичная панель управления со степенью защиты IPX4 надежно защищена от попадания пара и влаги.

Комплектация В базовую комплектацию входит набор из 4 противней TG 305 размером 460x330 мм, что позволяет начать работу сразу после установки оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев
Количество уровней	4
Количество противней в комплекте	4
Размер противня, мм	460х330
Расстояние между уровнями, мм	75
Диапазон рабочих температур, °C	30...260
Пароувлажнение камеры	Есть
Скорость вентилятора	2
Наличие таймера	Есть
Панель управления	Сенсорная
Подключение к водопроводу	Да
Наличие помпы	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение	Электрическое
Напряжение питания, В	220
Мощность, кВт	3.5
Установка	На подставке
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	600x669x500
Вес, кг	39
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	680x770x560
Вес в упаковке, кг	43

Заказывайте Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDV с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.