Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-EMRV-DR

Основные характеристики

• Количество уровней: 10


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Пароувлажнение: есть (0–100%)


• Режимы работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев


• Скорость вентилятора: 2 скорости


• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304


• Панель управления: сенсорная (7″)


• Подключение: электрическое (380 В)


• Подключение к водопроводу: да


• Габариты (Д×Ш×В): 800×829×952 мм


• Вес: 96 кг


• Дополнительно: Wi-Fi, USB, датчик открытия дверцы, термостат

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и поддержание температуры блюд


• Кондитерские изделия (бисквиты, безе, заварные кремы)

Конструктивные особенности

• Рабочая камера из нержавеющей стали с закруглёнными углами для удобства очистки.


• Сенсорный дисплей с возможностью программирования (896 рецептов).


• Технология AIR.Plus – равномерное распределение воздуха.


• Режим DRY.Plus – удаление избыточной влаги для хрустящей корочки.


• Электромеханический замок Soft-close – плавное закрывание дверцы.


• Светодиодная подсветка камеры для контроля процесса.

Характеристики