Печь конвекционная UNOX XF033

Печь конвекционная UNOX XF033 — это компактное и надежное решение для пекарен, кафе и ресторанов, где ценят стабильное качество выпечки и приготовления блюд. Модель идеально подходит в качестве основного оборудования для заведений малого формата или как дополнительная печь для пиковых нагрузок в крупных кухнях. Благодаря продуманной итальянской инженерии, вы получаете равномерное пропекание на всех уровнях без необходимости сложного подключения к водопроводу, что упрощает установку и экономит бюджет.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество уровней	3
Размер противня, мм	600х400
Мощность, кВт	3.2
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Диапазон температур, °C	80...260
Панель управления	Механическая
Наличие таймера	Есть
Скорость вентилятора	1
Пароувлажнение камеры	Нет
Наличие помпы	Нет
Подключение к водопроводу	Нет
Количество противней в комплекте	Нет
Расстояние между уровнями, мм	90
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	800x706x472
Вес, кг	44
Гарантия	12 месяцев
Установка	На подставке

Особенности и опции

• Технология AIR.Plus (реверсивный вентилятор) — Вентилятор автоматически меняет направление вращения. Это значит, что горячий воздух распределяется абсолютно равномерно по всей камере, исключая появление непропеченных зон. Повар может загружать противни без ротации, экономя время и получая идентичный результат на каждом уровне.
• Технология DRY.Plus (быстрое удаление влаги) — Система принудительно выводит избыточную влажность из камеры. Это критически важно для получения хрустящей корочки у багетов, пиццы и слоеной выпечки. Без этой функции пар оседал бы на продуктах, делая их влажными и мягкими.
• Технология Protek.SAFE™ (холодная дверца) — Корпус и стекло двери остаются безопасно холодными во время работы при высоких температурах (до 260°C). Это защищает персонал от ожогов в условиях тесной кухни и снижает теплопотери, повышая энергоэффективность печи.
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами — Гигиеничная конструкция без острых стыков. Закругленные углы предотвращают скопление жира и нагара, что упрощает ежедневную санитарную обработку и продлевает срок службы оборудования.
• Механическая панель управления — Надежные поворотные ручки температуры и таймера. Такое решение исключает сбои электроники, характерные для бюджетных моделей, и позволяет персоналу быстро осваивать управление без специального обучения.
• Визуализация остаточного времени и режим "INF" — На таймере отображается оставшееся время до конца цикла, что помогает планировать работу. Режим непрерывной работы ("INF") позволяет использовать печь для длительного томления или подогрева без привязки к таймеру.
• Подсветка камеры — Внутреннее освещение позволяет контролировать степень готовности блюд, не открывая дверцу. Это предотвращает потерю температуры и сохраняет микроклимат внутри печи.
• Ограничитель температуры — Защитный элемент, который отключает нагрев при превышении критических значений. Предотвращает перегрев оборудования и обеспечивает пожарную безопасность.
• Конструкция с малым весом (44 кг) — Достигнута за счет инновационных теплоизоляционных материалов. Печь можно устанавливать на стандартные подставки без усиления пола, а также легко перемещать при перепланировке кухни.

Области применения

Печь UNOX XF033 универсальна и подходит для:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий: багеты, круассаны, пирожки, кексы, бисквиты, печенье.
• Приготовление основных блюд: запекание мяса, птицы, рыбы, овощей, лазаньи и запеканок.
• Тепловая обработка полуфабрикатов: разогрев и доведение до готовности замороженных продуктов (пицца, слойки, картофель фри) в функциональных емкостях.

Конструктивные особенности

Корпус и рабочая камера выполнены из высокопрочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и перепадам температур. Дверца открывается сверху вниз, что позволяет безопасно загружать и выгружать тяжелые противни, не блокируя проход. Расстояние между уровнями в 90 мм обеспечивает достаточный зазор для высоких продуктов и хорошую циркуляцию воздуха. Печь рассчитана на стандартные противни 600х400 мм (GN 1/1), что является отраслевым стандартом для профессиональных кухонь. Для установки требуется минимальный зазор от стен (50 мм) и другого оборудования (45 мм сбоку, 70 мм сзади), что позволяет разместить ее даже на небольшой площади.

Заказывайте Печь конвекционная UNOX XF033 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.