Печь конвекционная UNOX XFT113

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 600×665×429 мм


• Вес: 25 кг


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь (DIN 1.4301)


• Количество уровней: 3


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Размер противня: 460×330 мм


• Количество противней в комплекте: 3


• Температурный диапазон: 30–260°C


• Мощность: 3 кВт


• Напряжение питания: 220 В


• Тип управления: Механическая панель


• Таймер: Есть


• Пароувлажнение: Есть


• Подключение к водопроводу: Нет (используется помпа)


• Освещение камеры: Галогеновая лампа


• Скорость вентилятора: 1


• Страна производства: Италия

Области применения

• Пекарни: Выпечка хлеба, булочек, круассанов.


• Кондитерские: Приготовление бисквитов, пирожных, печенья.


• Кафе и рестораны: Запекание мяса, рыбы, овощей, разогрев блюд.


• Фастфуд: Приготовление пиццы, пирогов, горячих закусок.

Конструктивные особенности

• Камера с закругленными углами – удобство очистки.


• L-образные направляющие – легкая загрузка противней.


• Технология Protek.SAFE™ – безопасность и теплоизоляция.


• Функция DRY.Maxi – контроль влажности для лучшей структуры изделий.


• Функция COOL – быстрое охлаждение камеры.


• USB и LAN порты – возможность подключения к системе управления.

Характеристики