Печь конвекционная UNOX XFT197

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 800×774×509 мм


• Вес: 49 кг


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Количество уровней: 4


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Размер противня: 600×400 мм


• Диапазон температур: 30–260°C


• Тип управления: механическая панель


• Таймер: есть


• Пароувлажнение: есть


• Подключение к водопроводу: да


• Напряжение питания: 380 В


• Мощность: 6,5 кВт


• Скорость вентилятора: 1


• Установка: на подставке


• Страна производства: Италия

Области применения

• Приготовление мясных, рыбных и овощных блюд


• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Разогрев и поддержание температуры готовых блюд


• Термообработка полуфабрикатов в функциональных емкостях

Конструктивные особенности

• Технология AIR.Plus — реверсивные вентиляторы для равномерного распределения воздуха


• Режимы работы: конвекция, конвекция + пар


• Технология DRY.Plus — быстрое удаление влаги из камеры


• Технология STEAM.Plus — ручное управление уровнем влажности


• Безопасность: внешние поверхности не нагреваются (Protek.SAFE™)


• Дверь: ручное открывание справа налево


• Подсветка камеры: галогеновая лампа


• Регулировка времени приготовления: до 60 минут

Характеристики