ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ AIRHOT GE-730/FG

ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ AIRHOT GE-730/FG — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых и закусочных. Она кардинально повышает эффективность процесса жарки, заменяя собой множество сковород и позволяя готовить большие объемы мяса, рыбы, овощей и других продуктов без простоев на смену посуды. Это решение для ускорения обслуживания и увеличения пропускной способности вашей кухни.

Особенности и опции

• Комбинированная рабочая поверхность (2/3 гладкая + 1/3 рифленая) — универсальное решение для всех типов жарки. На гладкой части идеально готовятся яичницы, омлеты, соусы, пассеруются овощи. Рифленая зона создает эффект гриля, оставляя на мясе, рыбе или овощах аппетитные полосы и позволяя излишкам жира стекать вниз, что делает блюда менее калорийными и более презентабельными.
• Две независимые зоны нагрева — дают возможность одновременно готовить разные блюда на оптимальных для них температурах. Например, на одной зоне тушить лук, а на другой — жарить стейки. Это гибкость в планировании и экономия времени.
• Механическое управление — простое, интуитивно понятное и надежное. Повар может быстро и точно выставить нужную температуру поворотом регулятора, что исключает сложности с электроникой и облегчает обслуживание в условиях высокой влажности и запыленности кухни.
• Широкий диапазон регулировки температуры (от 50 до 300°C) — позволяет выполнять весь спектр тепловых операций: от медленного томления и тушения до быстрой обжарки с образованием хрустящей корочки.
• Материал корпуса и рабочей поверхности — нержавеющая сталь — гарантирует долговечность, гигиеничность и коррозионную стойкость оборудования. Такой корпус легко отмывается от загрязнений, выдерживает частую санитарную обработку и сохраняет профессиональный внешний вид на протяжении многих лет.
• Поддон для сбора жира — встроенная практичная опция, которая упрощает уход за оборудованием. Жир и брызги собираются в съемный поддон, что облегчает чистку поверхности и поддерживает порядок на рабочем месте.
• Настольный способ установки — ключевое преимущество для малых и средних кухонь. Аппарат не требует встраивания или сложного монтажа. Его можно быстро разместить на любой свободной столешнице нужной прочности, рядом с рабочей зоной повара, что оптимизирует пространство.
• Электрический тип подключения (220В) — делает поверхность независимой от газовых коммуникаций, что расширяет возможности ее размещения и повышает общую пожарную безопасность на кухне.
• Отсутствие штекера в комплекте — оборудование предназначено для стационарного профессионального подключения через клеммную колодку. Для его подсоединения к электросети необходим отдельный приобретение и установка силового разъема (штекера) на 25-32 А, что обеспечивает надежный и безопасный контакт при высокой нагрузке.

Области применения

Поверхность жарочная AIRHOT GE-730/FG незаменима на раздаче в столовых для быстрого подогрева и дожаривания полуфабрикатов, в бургерных и гриль-барах для приготовления котлет и стейков, в кондитерских цехах для пассеровки начинок. На ней можно готовить: стейки и отбивные с полосками гриля, жареную рыбу, овощи-гриль, блинчики, омлеты, картофель и многое другое.

Конструктивные особенности

Конструкция отличается надежностью и продуманностью для коммерческого использования. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям. Компактные габариты (730x515x245 мм) и настольное исполнение делают модель мобильной и удобной для интеграции в любую линию приготовления. Наличие двух зон с раздельным управлением и комбинированной поверхностью предоставляет повару максимум возможностей для творчества и эффективной работы.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал нагреваемой поверхности	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Мощность	4.4 кВт
Напряжение	220 В
Тип управления	Механическая
Количество зон нагрева	2
Структура рабочей поверхности	2/3 гладкая, 1/3 рифленая
Диапазон установки температуры	50...300 °C
Наличие таймера	Нет
Габаритные размеры (ДхШхВ)	730x515x245 мм
Длина	730 мм
Ширина	515 мм
Высота	245 мм
Вес (нетто)	26 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	785x570x305 мм
Вес в упаковке (брутто)	31 кг
Срок гарантии	6 месяцев

Заказывайте ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНУЮ AIRHOT GE-730/FG с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.