Гриль-барбекю Вулкан-Heidebrenner, мод. ETK-BST3 «Риджани» арт. 6412231

Гриль-барбекю Вулкан-Heidebrenner, мод. ETK-BST3 «Риджани» — это профессиональная электрическая шашлычница для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых и кейтеринговых компаний. Она позволяет готовить шашлык из мяса, птицы и овощей с классическим вкусом и ароматом, как на углях, но без дыма и открытого огня, что идеально для помещений с высокими требованиями к вентиляции. Оборудование решает задачу создания популярного и высокомаржинального блюда в промышленных объемах с постоянным качеством, повышая прибыльность заведения.

Особенности и опции

• Наличие лавовых камней — камни долго держат тепло, имитируя раскаленные угли. Капли жира, попадая на них, образуют легкий дымок, который придает мясу неповторимый вкус и аромат натурального жарения. Для оператора это означает возможность предложить гостям продукт с традиционным вкусом без использования древесного угля.
• Возможность легкого копчения — добавление на лавовые камни небольшого количества древесной стружки (например, ольхи, яблони) позволяет получить мясо с тонким ароматом копчения прямо в процессе приготовления. Это расширяет меню и добавляет уникальности блюдам без покупки отдельного коптильного аппарата.
• Три независимые зоны нагрева — каждая зона оснащена индивидуальной плавной регулировкой мощности. Повар может одновременно готовить разные виды продуктов (например, мясо, птицу и овощи), выставляя для каждого оптимальную температуру, что повышает гибкость и скорость работы на кухне.
• Шампуры с особой геометрией — шампуры из нержавеющей стали имеют специальную конструкцию, позволяющую фиксировать их в разных положениях. Это обеспечивает равномерное прожаривание продукта со всех сторон и удобство переворачивания для повара.
• Удобные деревянные ручки на шампурах — ручки не нагреваются, что позволяет повару безопасно и комфортно работать с оборудованием, минимизируя риск ожогов и повышая скорость обслуживания.
• Изготовление из нержавеющей стали — корпус и рабочие элементы устойчивы к коррозии, высоким температурам и легко моются. Это гарантирует долгий срок службы в условиях профессиональной кухни, соответствие санитарным нормам и простой уход.
• Комплектация: 9 шампуров и 3 поддона для сбора жира — оборудование полностью готово к работе сразу после установки. Поддоны эффективно собирают стекающий жир, упрощая чистку аппарата и поддерживая чистоту лавовых камней.

Области применения

Оборудование идеально подходит для заведений, где шашлык является фирменным или сезонным блюдом: рестораны кавказской кухни, летние веранды кафе, пивные рестораны, столовые при предприятиях. На нем можно готовить классический шашлык из свинины, баранины и говядины, куриные шашлычки (цевцы), люля-кебаб, шашлык из рыбы и овощей (цуккини, болгарский перец, лук, грибы).

Конструктивные особенности

Гриль-барбекю «Риджани» — это напольная электрическая модель с мощным нагревательным элементом (16.2 кВт), обеспечивающим быстрый выход на рабочий режим и стабильную высокую температуру. Компактные габариты (1000х700х850 мм) позволяют эффективно использовать пространство кухни. Использование лавовых камней вместо традиционных ТЭНов открытого типа — ключевое конкурентное преимущество, которое и дает тот самый эффект «с дымком». Прочная конструкция из пищевой нержавеющей стали рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	Вулкан-Heidebrenner
Страна производства	Россия
Тип подключения	Электричество
Напряжение	380 В
Мощность	16.2 кВт
Тип установки	Напольный
Количество зон нагрева	3
Количество шампуров в комплекте	9 шт.
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Длина	1000 мм
Ширина	700 мм
Высота	850 мм
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Гриль-барбекю Вулкан-Heidebrenner, мод. ETK-BST3 «Риджани» арт. 6412231 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.