ШАШЛЫЧНИЦА ГАЗОВАЯ BPD 02 "КАРАДАГ" 8008

ШАШЛЫЧНИЦА ГАЗОВАЯ BPD 02 "КАРАДАГ" 8008 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, летних веранд и кейтеринга, которое позволяет быстро и равномерно готовить шашлык в больших объемах. Оборудование решает ключевую задачу HoReCa — повышение скорости и стабильности приготовления популярного блюда без потери качества, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и увеличение среднего чека. Универсальность использования на природном газе или от баллона дает свободу в планировании кухонного пространства как в помещении, так и на открытых площадках.

Особенности и опции

• Изготовлена из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и высоким температурам, а также упрощает уход и поддержание гигиеничности оборудования.
• Две независимые запальные горелки с системой газ-контроль — позволяют одновременно готовить разные виды мяса или регулировать общий объем загрузки, экономя газ. Система газ-контроль автоматически перекрывает подачу газа при затухании пламени, что критически важно для безопасности на кухне.
• Пьезорозжиг — обеспечивает мгновенный и безопасный запуск оборудования без использования спичек или зажигалок, ускоряя процесс подготовки к работе.
• Защитный борт от разбрызгивания — предотвращает разлет жира и сока за пределы рабочей зоны, поддерживая чистоту на кухне и снижая риск возгораний.
• Резьба входного патрубка газопровода: G1/2-B — стандартное подключение, упрощающее интеграцию в существующую газовую систему заведения или подключение к редуктору баллона.
• Расход газа: природного – 1,3 м³/ч, сжиженного – 1,01 кг/ч — четкие параметры позволяют точно рассчитать эксплуатационные расходы и планировать запас топлива.
• 11 шампуров с удобной деревянной ручкой и специальной геометрией для фиксации — деревянная ручка не нагревается, что безопасно для повара. Особая форма шампура надежно фиксируется в разных положениях, позволяя регулировать расстояние до жара для идеального прожаривания.
• Две зоны нагрева (2х6,2 кВт) — дают возможность гибко управлять процессом: использовать одну зону для малых объемов или обе для максимальной производительности.
• Работа на природном или сжиженном газе — универсальность, позволяющая использовать шашлычницу в любых условиях: в стационарной кухне с магистральным газом или на выездном мероприятии с баллоном.
• Съемный мангал с чугунными решетками (опция) — расширяет функционал до классического гриля, позволяя готовить стейки, овощи или сосиски, увеличивая ассортимент блюд.
• Передвижная конструкция (опция) — колеса или возможность перемещения облегчают перестановку оборудования для уборки или изменения планировки рабочей зоны.
• Поддон для сбора жира — упрощает процесс очистки, жир собирается в съемную емкость, что поддерживает чистоту и пожарную безопасность.
• Компактные размеры (800х420х850 мм) — оборудование занимает минимум полезной площади на кухне, что важно для малых и средних предприятий общепита.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления шашлыка из свинины, баранины, курицы, индейки, а также гриля овощей (перцы, кабачки, баклажаны) и рыбы. Востребовано в ресторанах с кавказской кухней, городских кафе с летней верандой, пикниковых кейтеринговых службах, на фуд-кортах и в стрит-фуд проектах, где шашлык является флагманским или сезонным блюдом.

Конструктивные особенности

Шашлычница имеет прочную напольную стационарную конструкцию из нержавеющей стали, рассчитанную на интенсивную коммерческую эксплуатацию. Наличие двух отдельных горелок с системой газ-контроля и пьезорозжига делает управление интуитивно понятным и безопасным. Комплектные шампуры из нержавеющей стали с деревянными ручками и продуманной системой фиксации выделяют модель на фоне конкурентов, предлагая повару точный контроль над процессом приготовления. Встроенный поддон для жира и защитный борт минимизируют трудозатраты на уборку.

Характеристики

Заказывайте ШАШЛЫЧНИЦУ ГАЗОВУЮ BPD 02 "КАРАДАГ" 8008 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.