Шашлычница Вулкан-Heidebrenner BPD 02 Спит, 8007, газовая

Шашлычница Вулкан-Heidebrenner BPD 02 Спит, 8007, газовая — это профессиональное настольное оборудование для быстрого и равномерного приготовления шашлыка в условиях высокой загрузки. Идеальное решение для летних веранд ресторанов, кафе с открытой кухней, кейтеринговых компаний и предприятий общественного питания, где важно организовать компактную, но производительную точку по приготовлению мяса, птицы и овощей на углях. Она позволяет разнообразить меню, привлечь клиентов эффектным процессом готовки и увеличить средний чек за счет популярных позиций.

Особенности и опции

• Изготовлена из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и простоту в уходе. Поверхность легко отмывается от жира и копоти, что критически важно для поддержания санитарных норм на кухне.
• Две запальные горелки с системой газ-контроль — позволяют быстро и равномерно разжечь угли в двух независимых зонах. Система газ-контроль автоматически перекрывает подачу газа, если пламя гаснет, что является ключевой функцией безопасности для работы в помещении или на оживленной кухне.
• Пьезорозжиг — обеспечивает моментальный и безопасный запуск горелок без использования спичек или зажигалок, ускоряя процесс подготовки к работе.
• Защитный борт от разбрызгивания — предотвращает разлет жира и сока за пределы рабочей зоны, повышая чистоту на рабочем месте и снижая риск возгораний.
• Резьба входного патрубка газопровода: G1/2-B — стандартное подключение, совместимое с большинством газовых систем, что упрощает монтаж и интеграцию в существующую инфраструктуру.
• Работа на природном (магистральном) и сжиженном (баллонном) газе — предоставляет гибкость в выборе источника энергии. Можно использовать как в стационарных условиях с подводкой, так и на выездных мероприятиях с газовым баллоном.
• Расход газа: природного – 1,3 м³/ч, сжиженного – 1,01 кг/ч — позволяет точно рассчитать затраты на энергоносители и планировать запас топлива для продолжительной работы.
• 11 шампуров из нержавеющей стали с деревянной ручкой и специальной геометрией — профессиональный комплект аксессуаров. Нержавеющая сталь долговечна и гигиенична. Деревянная ручка не нагревается, позволяя повару безопасно снимать и поворачивать шампуры. Специальная геометрия (насечки или форма) надежно фиксирует шампур в разных положениях для равномерного прожаривания со всех сторон.
• Поддон для сбора жира (в комплекте) — собирает стекающий жир, облегчая последующую чистку аппарата и предотвращая его попадание на угли, что могло бы вызвать чрезмерное пламя и копоть.
• Две зоны нагрева — дают возможность готовить разные виды продуктов одновременно (например, мясо и овощи) с разной интенсивностью или работать вполную мощность при пиковой нагрузке.
• Ручное вращение шампуров — позволяет повару контролировать процесс и поворачивать шампуры по мере необходимости для идеальной прожарки.
• Дополнительная опция: съемный мангал с чугунными решетками (700х290х100 мм) — расширяет функционал оборудования. Позволяет использовать аппарат не только для шашлыка, но и как классический мангал для гриля, жарки сосисок, овощей или рыбы на решетке. Чугунные решетки отлично держат жар.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд на углях: классического шашлыка из свинины, баранины и говядины, куриных крылышек и бедер, люля-кебаба, шашлыка из рыбы и морепродуктов, а также ассорти из запеченных овощей (перцы, кабачки, баклажаны, помидоры). Незаменимо для форматов: рестораны восточной и кавказской кухни, городские фуд-корты, пабы с открытой кухней, сезонные летние кафе, организация выездного обслуживания банкетов и фуршетов.

Конструктивные особенности

Конструкция представляет собой компактный моноблок из нержавеющей стали с двумя газовыми горелками, расположенными под угольной камерой. Компактные габариты (800х410х200 мм) и настольное исполнение позволяют разместить ее даже на ограниченном пространстве. Мощность газового потока в 14 кВт гарантирует быстрое и эффективное разжигание углей. Все элементы, контактирующие с пищей и открытым огнем, выполнены из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и деформации.

Характеристики

Параметр	Значение
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Газ (природный / сжиженный)
Мощность газового потока	14 кВт
Количество зон нагрева	2
Количество шампуров	11 шт.
Вращение шампуров	Ручное
Габариты (ДхШхВ)	800 х 410 х 200 мм
Габариты с учетом опций (ДхШхВ)	800 х 420 х 225 мм
Вес брутто	50 кг
Габариты упаковки (ДхШхВ)	1000 х 530 х 525 мм
Комплектация	11 шампуров, поддон для жира
Дополнительная опция	Съемный мангал с чугунными решетками (700х290х100 мм)

Заказывайте шашлычницу Вулкан-Heidebrenner BPD 02 Спит, 8007, газовую с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.