ШКАФ МОРОЗИЛЬНЫЙ 500 ЛИТРОВ APACH CHEF LINE LCFM50M/M1

ШКАФ МОРОЗИЛЬНЫЙ 500 ЛИТРОВ APACH CHEF LINE LCFM50M/M1 — это профессиональное решение для интенсивного хранения замороженных продуктов на крупных предприятиях общественного питания и торговли. Модель, выполненная в усиленной «морской версии», специально спроектирована для работы в условиях повышенной влажности, перепадов температур и активной эксплуатации на кухнях ресторанов, в пекарнях, на линиях раздачи и в складских помещениях. Главная задача оборудования — обеспечить стабильное глубокое замораживание при температуре до -22°C, сохраняя качество и безопасность сырья, полуфабрикатов и готовых блюд на протяжении длительного времени, что критически важно для соблюдения стандартов ХАССП и минимизации потерь продукта.

Особенности и опции

• Морская версия (Marine offer): усиленная конструкция с фланцевыми ножками и специальной защелкой на двери, разработанная для эксплуатации в агрессивных средах, на вибрирующих поверхностях и в условиях высокой влажности. Это гарантирует надежную фиксацию двери и устойчивость корпуса, предотвращая самопроизвольное открывание и потерю холода.
• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует одинаковую степень заморозки продуктов на верхних и нижних полках, что особенно важно при плотном заполнении шкафа.
• Электронный дисплей заподлицо с панелью: управление и контроль температуры выведены на сенсорную панель, установленную вровень с поверхностью. Такое решение предотвращает скопление грязи и жира в щелях, упрощает санитарную обработку и позволяет персоналу быстро считывать показания и корректировать режим.
• Самозакрывающаяся дверь с фиксатором под 105°: дверь автоматически возвращается в закрытое положение, если ее оставили приоткрытой, что предотвращает утечку холода и перегрузку компрессора. Фиксатор удерживает дверь открытой под углом 105 градусов для удобства загрузки/выгрузки продуктов с тележек.
• Магнитный трехкамерный уплотнитель: конструкция уплотнителя создает три барьера для теплого воздуха, обеспечивая герметичное прилегание двери. Он легко заменяется без специального инструмента, что продлевает срок службы шкафа и снижает затраты на сервисное обслуживание.
• Толщина изоляции 75 мм без CFC/HCFC: усиленный слой экологически чистого пенополиуретана минимизирует теплообмен с окружающей средой. Это снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление (класс А) и поддерживает стабильную температуру даже при частом открывании двери.
• Отделка из нержавеющей стали AISI 304: внешние и внутренние панели выполнены из высококачественной пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, кислотам и механическим повреждениям. Задняя стенка, база и технический отсек выполнены из оцинкованной/окрашенной стали для дополнительной защиты.
• Округлые внутренние углы: все углы внутри камеры скруглены, что исключает скопление остатков продуктов и облегчает влажную уборку. Это соответствует требованиям санитарных норм и ускоряет процесс очистки оборудования.
• Ручка из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм: массивная ручка выдерживает интенсивную эксплуатацию, не деформируется и не теряет внешний вид. Она удобна для захвата даже в перчатках.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали AISI 304 (h 100/150 мм): позволяют точно выставить шкаф по уровню на неровных полах и обеспечивают необходимый зазор для вентиляции и уборки под оборудованием.
• Оттайка горячим газом: автоматическая система размораживания испарителя с помощью горячего хладагента. Процесс происходит быстро и без повышения температуры внутри камеры, что исключает риск подтаивания продуктов и не требует ручного вмешательства персонала.
• Замок с ключом: встроенный замок на двери предотвращает несанкционированный доступ к продуктам, что особенно актуально в ночное время или при работе с дорогостоящим сырьем.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры обеспечивает отличную видимость содержимого, позволяя быстро находить нужные продукты без длительного держания двери открытой.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя. Обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении.
• Комплектация: в базовый комплект входят 3 пары направляющих и 3 полки с пластиковым покрытием (размер 420x530 мм), которые устойчивы к коррозии и легко моются.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших объемов замороженного мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощных смесей, мороженого и десертов. Идеален для заведений с высокой проходимостью и большим оборотом блюд.
• Пекарни и кондитерские: для хранения замороженных полуфабрикатов (слоеное тесто, заготовки для круассанов), сливочного масла, яичной массы, замороженных ягод и готовых тортов.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения готовых блюд, прошедших шоковую заморозку, а также для запасов сырья на крупных производственных кухнях.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрационного хранения и складирования замороженной продукции в подсобных помещениях.

Конструктивные особенности

Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность и устойчивость к коррозии. Усиленная «морская версия» с фланцевыми ножками и специальной защелкой на двери отличает эту модель от стандартных аналогов, делая ее пригодной для установки в цехах с агрессивной средой и на транспортных средствах. Толщина изоляции 75 мм и динамическое охлаждение обеспечивают энергоэффективность класса А и стабильность температуры на уровне от -18 до -22°C. Верхнее расположение агрегата облегчает доступ к компрессору для обслуживания и экономит полезное пространство под шкафом.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип шкафа	Морозильный
Общий объем	500 л
Полезный объем	417 л
Диапазон температур	от -18 до -22 °C
Вид охлаждения	Динамический
Тип хладагента	R290 (пропан)
Расположение агрегата	Верхнее
Количество полок	3
Тип двери	Распашная, самозакрывающаяся
Материал двери	Металл (нержавеющая сталь)
Цвет	Нержавеющая сталь
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да
Мощность	0,81 кВт
Напряжение	220 В
Потребляемый ток	3,7 A
Холодильная мощность	453 Вт
Габариты (ШxГxВ)	715 x 630 x 2085 мм
Габариты брутто (ШxГxВ)	815 x 730 x 2285 мм
Вес нетто	125 кг
Вес брутто	135 кг
Гарантия	730 дней
Энергетический класс	A
Толщина изоляции	75 мм
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Комплектация	3 полки 420x530 мм, 3 пары направляющих

Заказывайте ШКАФ МОРОЗИЛЬНЫЙ 500 ЛИТРОВ APACH CHEF LINE LCFM50M/M1 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.