Шкаф морозильный АРКТО F 0.5 – S

Шкаф морозильный АРКТО F 0.5 – S — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения продуктов на предприятиях общественного питания и в розничной торговле. Модель с глухой металлической дверью и полезным объемом 450 литров создана для тех, кому критически важна стабильность температуры на уровне -18°C и ниже. Оборудование решает главную задачу любого кухонного цеха или магазина: сохранение свежести, текстуры и пищевой ценности полуфабрикатов, мяса, рыбы, заготовок и готовых блюд без потери качества. Вы получаете надежный актив для бесперебойной работы ресторана, кафе, столовой или пекарни, который окупается за счет снижения списаний и увеличения срока хранения запасов.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: принудительная циркуляция воздуха внутри камеры обеспечивает равномерное распределение холода по всему объему. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что каждый продукт, независимо от места на полке, находится при одинаковой заданной температуре. Результат — стабильное качество заморозки и отсутствие перепадов, которые могут испортить структуру продуктов.
• Автоматическая оттайка (ТЭНы) с системой испарения конденсата: вам не нужно вручную размораживать шкаф и сливать воду. Нагревательные элементы автоматически удаляют иней с испарителя, а система испарения самостоятельно утилизирует влагу. Это экономит до 30 минут рабочего времени персонала ежедневно и предотвращает рост бактерий в застойной воде.
• Электронный терморегулятор (эл.блок): точное цифровое управление с высокой чувствительностью к изменениям температуры. Повар или администратор может задать необходимый режим с точностью до градуса, а автоматика будет поддерживать его без участия человека. Это исключает риск разморозки из-за человеческого фактора.
• Толщина стенки корпуса 61 мм: усиленная теплоизоляция создает мощный барьер между холодом внутри и теплом снаружи. Такая конструкция снижает нагрузку на компрессор, уменьшает энергопотребление и гарантирует сохранение холода даже при частом открывании двери в часы пик.
• Обогрев дверного проема (ПЭН): специальный нагревательный кабель по периметру проема предотвращает примерзание уплотнителя двери к корпусу. Это исключает повреждение резины при открывании и гарантирует герметичность камеры, что напрямую влияет на стабильность температуры и срок службы оборудования.
• Обогрев трубки слива конденсата: предотвращает замерзание дренажного отверстия, через которое отводится талая вода. Без этой опции слив мог бы заблокироваться льдом, что привело бы к скоплению воды внутри шкафа и поломке. Система работает автоматически, обеспечивая бесперебойный отвод влаги.
• Верхнее расположение агрегата: компрессорный блок вынесен наверх, что освобождает полезное пространство внутри камеры и упрощает доступ к сервисным узлам для обслуживания. Такая компоновка также защищает моторный отсек от случайных ударов тележками и уборки.
• Металлическая глухая дверь с замком: прочная стальная дверь не пропускает свет, что предотвращает фотоокисление жиров и сохраняет цвет продуктов. Встроенный замок решает задачу безопасности: вы можете ограничить доступ к запасам, защитив их от несанкционированного использования в ночное время или в отсутствие руководства.
• Внутренняя подсветка: светодиодная лампа внутри камеры позволяет быстро находить нужный продукт, не держа дверь открытой долгое время. Это снижает потери холода и экономит электроэнергию, а также повышает удобство работы персонала в условиях плохого освещения на кухне.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем расходе энергии по сравнению с устаревшими хладагентами, что снижает операционные расходы бизнеса.
• Стандарт Gastronorm GN 1/1 + GN 2/4: внутреннее пространство адаптировано под стандартные гастроемкости. Это позволяет использовать шкаф для хранения заготовок в контейнерах, которые затем отправляются в пароконвектоматы или на раздачу, оптимизируя логистику продуктов на кухне.
• Пять полок размером 530x450 мм: каждая полка выдерживает значительную нагрузку, позволяя размещать тяжелые пакеты с мясом, блоки рыбы или гастроемкости. Количество полок обеспечивает удобное зонирование: можно разделить сырье и готовые полуфабрикаты, соблюдая товарное соседство.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения больших партий мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также заготовок соусов и бульонов. Идеален для заведений с высоким оборотом блюд, где требуется быстрый доступ к запасам.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения полуфабрикатов и готовых блюд перед отправкой на выездное обслуживание. Обеспечивает безопасность продукции при транспортировке и ожидании.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки слоеного теста, заготовок круассанов, сливочного масла и кремов. Динамическое охлаждение предотвращает образование кристаллов льда, сохраняя текстуру выпечки.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрационного хранения замороженных продуктов в подсобных помещениях или на складе. Глухая дверь защищает товар от света и сохраняет товарный вид упаковки.

Конструктивные особенности

Корпус выполнен из высококачественной стали с полимерным покрытием белого цвета, устойчивым к коррозии и моющим средствам. Толщина теплоизоляции 61 мм и герметичная дверь с магнитным уплотнителем минимизируют теплопритоки. Внутренняя камера изготовлена из пищевого алюминия или нержавеющей стали, что упрощает санитарную обработку. В отличие от бюджетных моделей, шкаф оснащен клапаном Шредера для сервисного обслуживания и имеет усиленную конструкцию, рассчитанную на интенсивную эксплуатацию в режиме 24/7.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	101000075
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Россия
Цвет	Белый
Общий объем	500 л
Полезный объем	450 л
Диапазон рабочих температур	-18°C и ниже
Вид охлаждения	Динамический
Тип оттайки	Автоматическая (ТЭН) с испарением конденсата
Количество полок	5
Размер полки	530x450 мм
Тип двери	Распашная, металлическая
Наличие замка	Да
Подсветка	Да
Расположение агрегата	Верхнее
Тип хладагента	R290
Потребляемая мощность	0,55 кВт
Напряжение	230 В
Суточный расход энергии	не более 9 кВт·ч
Габариты (ШxГxВ)	675x730x2055 мм
Габариты брутто (ШxГxВ)	740x790x2195 мм
Вес нетто	100 кг
Вес брутто	120 кг
Гарантия	365 дней
Стандарт Gastronorm	GN 1/1 + GN 2/4
Клапан Шредера	Есть
Терморегулятор	Электронный блок
Обогрев дверного проема	Есть
Обогрев слива конденсата	Есть

Заказывайте Шкаф морозильный АРКТО F 0.5 – S с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.