Шкаф морозильный POLAIR CB107-Gm

Шкаф морозильный POLAIR CB107-Gm — это профессиональное решение для интенсивной заморозки и длительного хранения больших объемов продуктов, полуфабрикатов и мороженого. Модель создана для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и предприятий розничной торговли, где требуется надежное оборудование, способное поддерживать стабильную температуру до -18°C даже в жарком цехе. Благодаря полезному объему 560 литров и формату GN 2/1, этот шкаф позволяет эффективно организовать складские запасы, сократить частоту закупок и минимизировать потери продукции.

Особенности и опции

• Многофункциональная контрольная панель с дисплеем: современный терморегулятор с крупными символами обеспечивает точное управление температурным режимом. Панель поддерживает возможность подключения модулей WiFi или Bluetooth (опционально), что позволяет организовать дистанционный мониторинг работы оборудования и получать уведомления о сбоях, решая задачу контроля за сохранностью продуктов без постоянного присутствия персонала.
• Динамическое охлаждение: встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это гарантирует равномерную температуру на каждой полке, исключая образование «теплых зон», и ускоряет процесс заморозки свежих продуктов, что критически важно для сохранения их текстуры и вкуса.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата: система самостоятельно удаляет иней с испарителя и испаряет талую воду без участия оператора. Это избавляет персонал от необходимости регулярно размораживать шкаф вручную, экономя время и предотвращая перебои в хранении.
• Корпус из пищевой нержавеющей стали: внутренняя и внешняя обшивка (кроме задней стенки) выполнены из высококачественной нержавейки. Материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам и механическим повреждениям, что обеспечивает гигиеничность, долгий срок службы и простоту ежедневной уборки.
• Глухая металлическая дверь с интегрированной ручкой: дверь из металла с алюминиевым профилем и встроенной ручкой обеспечивает надежную теплоизоляцию и эргономичность. Конструкция исключает риск зацепиться за выступающую фурнитуру, что повышает безопасность в узких проходах кухни.
• Педаль для открывания двери в комплекте: ножная педаль позволяет открыть шкаф, когда руки заняты гастроемкостями или противнями. Это ускоряет работу поваров и снижает риск падения продуктов.
• Верхнее расположение агрегата: холодильный блок вынесен наверх, что освобождает полезное пространство внутри камеры и улучшает доступ к полкам. Такая компоновка также защищает компрессор от засорения пылью и мусором с пола.
• Наличие замка на двери: встроенный замок предотвращает несанкционированный доступ к содержимому шкафа. Это особенно важно в заведениях с открытой кухней или в ночное время, защищая запасы от хищений.
• Светодиодная (LED) подсветка: яркая подсветка вынесена на фронтальную панель, что исключает затенение полок продуктами. Она облегчает поиск нужного ингредиента без длительного держания двери открытой, снижая потери холода.
• Клавишный микропереключатель: заменил традиционный механический концевик. Обеспечивает более надежную и долговечную фиксацию закрытия двери, предотвращая случайное размораживание.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Обеспечивает быстрое достижение низких температур при меньшей нагрузке на компрессор.
• Толщина стенки 61 мм: усиленная теплоизоляция корпуса минимизирует теплопритоки извне. Это снижает расход электроэнергии (не более 12 кВт/ч в сутки) и позволяет оборудованию стабильно работать при температуре окружающей среды до +40°C.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы, морепродуктов и готовых соусов. Подходит для работы с гастроемкостями GN 2/1.
• Пекарни и кондитерские: для заморозки тестовых заготовок, слоеного теста, сливочного масла и заготовок для десертов.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения больших партий продуктов и обеспечения бесперебойной работы линии раздачи.
• Магазины и супермаркеты: для демонстрационного и складского хранения мороженого, замороженных овощей, ягод и готовых блюд.

Конструктивные особенности

• Материал: полная обшивка из нержавеющей стали (внутри и снаружи) гарантирует устойчивость к коррозии и ударам, что продлевает срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.
• Дверь: распашная металлическая дверь с алюминиевым профилем и интегрированной ручкой обеспечивает герметичное прилегание и эргономику.
• Полки: 4 прочные полки размером 530x650 мм, рассчитанные на высокие нагрузки. Возможна установка дополнительных полок.
• Опоры: в базовой комплектации — регулируемые по высоте ножки для устойчивости на неровном полу. Опционально доступны колесные опоры со стопорами для мобильности.
• Управление: интуитивно понятная контрольная панель с дисплеем, клавишный переключатель двери.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	POLAIR CB107-Gm (1005093D)
Тип шкафа	Морозильный
Страна производства	Россия
Цвет	Нержавеющая сталь
Общий объем	700 л
Полезный объем	560 л
Диапазон рабочих температур	-18°C (не выше)
Тип охлаждения	Динамический
Тип хладагента	R290 (Пропан)
Количество полок	4
Размер полки	530x650 мм
Стандарт Gastronorm	GN 2/1
Тип двери	Распашная, глухая
Материал двери	Металл
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Наличие подсветки	Да (LED)
Мощность	0.55 кВт
Напряжение	220 В
Расход электроэнергии	12 кВт/ч в сутки
Габариты (ШxГxВ)	960x735x1996 мм
Вес (нетто/брутто)	128 / 180 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте Шкаф морозильный POLAIR CB107-Gm с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.