Шкаф для расстойки POLAIR CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)

Шкаф для расстойки POLAIR CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’) – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он обеспечивает равномерную расстойку теста перед выпечкой, что улучшает качество готовых изделий. Благодаря точному контролю температуры и влажности шкаф гарантирует стабильный результат при работе с дрожжевым, слоеным и другим тестом.

Основные характеристики

• Габариты (ДхШхВ): 697×1005×1960 мм


• Количество уровней: 20


• Размер противня: 600×400 мм


• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь


• Напряжение питания: 220 В


• Вес: 165 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: от -10°C до +40°C


• Функция отложенной расстойки: да


• Тип хладагента: R290 (пропан)

Особенности и опции

• 7-дюймовый сенсорный дисплей для удобного управления


• Направляющие: GN1/1 или EN 40×60 (20 пар)


• Напольная установка с устойчивой конструкцией

Области применения

• Пекарни и кондитерские – для расстойки хлеба, булочек, круассанов


• Кафе и рестораны – для приготовления свежей выпечки


• Фудкорты и кулинарные производства – для работы с большими объемами теста

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Вместительная камера с 20 уровнями


• Эргономичное управление через дисплей

Комплектация

• Шкаф для расстойки


• Направляющие для противней

Заказывайте POLAIR CS107 Bakery Br с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.