ШКАФ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE IP.28.08

Шкаф промежуточной расстойки APACH BAKERY LINE IP.28.08 – профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских производств, предназначенное для оптимальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает равномерное поднятие теста, сохраняя его структуру и влажность, что особенно важно для получения качественной выпечки с идеальной текстурой и объемом.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1621×2036×2606 мм


• Вес: 630 кг


• Напряжение: 380 В


• Мощность: 0,55 кВт

Рабочие характеристики

• Вместимость: 28 рядов, 224 кармана из шерстяного материала


• Оптимальная развеска: 600–1200 г


• Оснащен бактерицидной лампой для дезинфекции


• Вытяжка воздуха для контроля влажности

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304, устойчивый к коррозии


• Шерстяные карманы обеспечивают равномерный прогрев теста


• Возможность регулировки температуры и влажности


• Эргономичная конструкция для удобства загрузки и выгрузки

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы


• Кондитерские цеха


• Производство сдобной и бездрожжевой выпечки


• Фасовка и расстойка тестовых заготовок перед выпечкой

Конструктивные особенности

• Прочный каркас из нержавеющей стали


• Встроенная система вентиляции


• Удобные направляющие для лотков


• Компактные размеры при высокой вместимости

Комплектация

• Шкаф расстойки


• Бактерицидная лампа


• Вытяжная система

Заказывайте шкаф промежуточной расстойки APACH BAKERY LINE IP.28.08 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики