ШКАФ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE IP.28.12

Шкаф промежуточной расстойки APACH BAKERY LINE IP.28.12 – профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских производств, предназначенное для оптимальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает равномерное поднятие теста, сохраняя его структуру и влажность, что гарантирует высокое качество готовой продукции.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1621×2036×2606 мм


• Вес: 630 кг (650 кг в упаковке)


• Напряжение: 380 В


• Мощность: 0,55 кВт


• Страна производства: Италия

Рабочие характеристики

• 28 рядов, 336 карманов из шерстяного материала для равномерного распределения тепла и влаги


• Развеска теста: от 50 до 600 г


• Бактерицидная лампа для дезинфекции внутреннего пространства


• Вытяжка воздуха для контроля влажности

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии и долговечность


• Эргономичная конструкция с удобным доступом к карманам


• Автоматизированный контроль микроклимата для стабильной расстойки

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы – для расстойки хлеба, булок, багетов


• Кондитерские производства – подготовка дрожжевого и слоеного теста


• Кафе и рестораны – выпечка свежей сдобы и десертов

Конструктивные особенности

• Просторная камера с регулируемыми полками


• Надежная система вентиляции для предотвращения переувлажнения


• Удобные колеса для мобильности (при наличии в комплектации)

Комплектация

• Шкаф промежуточной расстойки


• Бактерицидная лампа


• Система вытяжки воздуха

Заказывайте шкаф промежуточной расстойки APACH BAKERY LINE IP.28.12 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.