ШКАФ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ РАССТОЙКИ APACH BAKERY LINE IP.50.12

Шкаф промежуточной расстойки APACH BAKERY LINE IP.50.12 – профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских производств, предназначенное для оптимальной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает равномерное поднятие теста, сохраняя его структуру и влажность, что особенно важно для получения качественной выпечки с идеальной текстурой и объемом.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 2211×2036×2606 мм


• Вес: 860 кг


• Напряжение: 380 В


• Мощность: 0,55 кВт


• Количество рядов: 50


• Количество карманов: 600


• Материал карманов: шерстяной


• Диапазон веса заготовок: 50–600 г

Рабочие характеристики

• Поддержка стабильного микроклимата для равномерной расстойки


• Бактерицидная лампа для дезинфекции внутреннего пространства


• Вытяжка воздуха для предотвращения образования конденсата

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии и долговечность


• Шерстяные карманы – оптимальная влаго- и теплорегуляция


• Эргономичная конструкция – удобство загрузки и выгрузки заготовок

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы – для расстойки хлеба, багетов, булочек


• Кондитерские производства – подготовка дрожжевого и слоеного теста


• Рестораны и кафе с собственной выпечкой – поддержание стабильного качества продукции

Конструктивные особенности

• Просторная камера с 50 рядами для размещения большого объема заготовок


• Надежная система вентиляции для предотвращения переувлажнения


• Удобные направляющие для легкого доступа к карманам

Комплектация

• Шкаф промежуточной расстойки


• 600 карманов из шерстяного материала


• Бактерицидная лампа


• Система вытяжки воздуха

Заказывайте шкаф промежуточной расстойки APACH BAKERY LINE IP.50.12 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.