Шкаф расстоечный HURAKAN HKN-XLT196M

Шкаф расстоечный HURAKAN HKN-XLT196M – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он обеспечивает равномерную расстойку теста перед выпечкой, создавая оптимальные условия влажности (80–95%) и температуры (30–110°C). Благодаря вентилируемой конструкции и точной регулировке нагрева тесто подходит равномерно, сохраняя структуру и улучшая качество готовых изделий.

Основные характеристики

• Габариты: 500×700×1840 мм (Д×Ш×В)


• Вес: 50 кг


• Напряжение: 220 В


• Мощность: 2,6 кВт


• Количество уровней: 16


• Высота между направляющими: 9,4 см


• Размер противня: 600×400 мм (подходит для гастроемкостей GN 1/1)


• Материал корпуса: нержавеющая сталь

Рабочие характеристики

• Температурный диапазон: 30–110°C (плавная регулировка)


• Режимы нагрева: влажный и сухой


• Влажность: 80–95%


• Тип подключения к воде: заливной

Особенности и опции

• Вентилируемая камера для равномерного распределения тепла и влаги


• Возможность использования стандартных противней и гастроемкостей


• Прочный корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии


• Простое управление температурой

Области применения

• Пекарни и кондитерские: для расстойки хлеба, булок, круассанов


• Кафе и рестораны: подготовка теста для пиццы, пирогов, выпечки


• Фудкорты и кулинарии: поддержание качества полуфабрикатов

Конструктивные особенности

• Напольная установка


• Электрическое подключение


• Компактные размеры при вместительности 16 уровней

Комплектация

• Шкаф расстоечный HKN-XLT196M

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики