Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-1-МХ

Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-1-МХ – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая равномерное поднятие и улучшение структуры готовых изделий. Благодаря точному контролю температуры и влажности шкаф гарантирует стабильное качество хлеба, булочек и другой выпечки.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 1300×1025×680 мм


• Количество уровней: 4


• Количество хлебных форм №7: 48 (12×4)


• Полезный объем камеры: 0,39 м³


• Материал корпуса: нержавеющая сталь (лицевая панель)


• Дверь: стеклянная


• Установка: напольная, на ножках


• Вес: 106 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: 30–90 °C


• Влажность в камере: 50–95%


• Мощность: 1,25 кВт (2 ТЭНа)


• Напряжение питания: 220–230 В


• Время разогрева до 60 °C: ≤20 мин


• Тип подключения к воде: заливной (2 ванны, по 1 л каждая)

Особенности и опции

• 4 полки-решетки для удобного размещения форм


• Терморегулятор для точной настройки температуры


• Стеклянная дверь для визуального контроля процесса


• Отсутствие крыши для удобства загрузки


• Простое управление и надежная конструкция

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни – для расстойки хлеба, батонов, булок


• Кондитерские цеха – подготовка дрожжевого теста для пирогов, круассанов


• Кафе и рестораны – свежая выпечка собственного производства


• Фудкорты и кулинарии – поддержание стабильного качества продукции

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Удобная загрузка благодаря отсутствию крыши


• Эффективная система увлажнения с двумя ваннами


• Надежные ТЭНы для быстрого нагрева

Комплектация

• Шкаф расстоечный


• 4 полки-решетки


• Ванны для воды

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.