Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ

Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Он обеспечивает оптимальные условия для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, что позволяет получить равномерную структуру и улучшенные вкусовые качества готовых изделий.

Основные характеристики

• Количество уровней: 4


• Количество хлебных форм №7: 48 (12х4)


• Полезный объем камеры: 0,39 м³


• Диапазон температур: 30–90 °C


• Уровень влажности: 50–95%


• Мощность: 1,25 кВт


• Напряжение питания: 230 В


• Время разогрева до 60 °C: не более 20 мин

Рабочие характеристики

• Тип подключения к воде: заливной (объем воды в ванне – до 1 л)


• Количество ТЭНов: 2


• Количество терморегуляторов: 1


• Количество ванн для увлажнения: 2

Особенности и опции

• Конструкция: напольная, с подставкой и крышей


• Материал: нержавеющая сталь (лицевая часть)


• Дверь: стеклянная, для визуального контроля процесса


• Полки: 4 решетчатые полки

Области применения

• Пекарни и хлебопекарные цеха – для расстойки хлеба, булок, багетов.


• Кондитерские производства – для подготовки дрожжевого теста перед выпечкой.


• Кафе и рестораны – для свежей выпечки собственного производства.

Конструктивные особенности

• Габариты (ДхШхВ): 1300×1025×1190 мм


• Вес: 145 кг


• Установка: напольная

Комплектация

• 4 решетчатые полки


• 2 ванны для увлажнения


• Стеклянная дверь

Заказывайте Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.