Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-1-МХ

Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-1-МХ – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и пекарен, предназначенное для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Он обеспечивает равномерное распределение температуры и влажности, что способствует улучшению качества готовых изделий.

Основные характеристики

• Количество уровней: 6


• Количество полок-решеток: 6


• Количество хлебных форм №7: 72 (12 на каждом уровне)


• Полезный объем камеры: 0,54 м³


• Материал корпуса: нержавеющая сталь (лицевая часть), стеклянная дверь


• Тип установки: напольный, на ножках


• Габариты (Д×Ш×В): 1300×1025×830 мм


• Вес: 127 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: 30–90 °C


• Время разогрева до 60 °C: не более 20 минут


• Уровень влажности: 50–95%


• Мощность: 1,65 кВт


• Напряжение питания: 220–230 В


• Количество ТЭНов: 2


• Количество терморегуляторов: 1


• Количество ванн для воды: 2


• Объем воды в одной ванне: до 1 л

Особенности и опции

• Регулируемая влажность – позволяет контролировать процесс расстойки для разных видов теста.


• Стеклянная дверь – удобство визуального контроля без потери тепла.


• Прочная конструкция – нержавеющая сталь обеспечивает долговечность.


• Заливная система увлажнения – простота обслуживания.

Области применения

• Пекарни – для расстойки хлеба, булочек, багетов.


• Кондитерские цеха – подготовка дрожжевого теста для пирогов и сдобы.


• Кафе и рестораны – выпечка свежей хлебной продукции.

Конструктивные особенности

• Отсутствие крыши – удобство загрузки и выгрузки изделий.


• Напольная установка на ножках – устойчивость и удобство обслуживания.


• Два ТЭНа – быстрый и равномерный нагрев.

Комплектация

• Шкаф расстоечный


• 6 полок-решеток


• 2 ванны для воды

Заказывайте Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-1-МХ с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.