Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-11-МХ

Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-11-МХ – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая равномерное поднятие и улучшая качество готовых изделий. Благодаря точному контролю температуры и влажности шкаф гарантирует стабильный результат, что особенно важно при производстве хлеба, булочек и другой выпечки.

Основные характеристики

• Количество уровней: 6


• Количество хлебных форм №7: 72 (12 на уровень)


• Полезный объем камеры: 0,54 м³


• Мощность: 1,65 кВт


• Напряжение питания: 220 В


• Габариты (ДхШхВ): 1300×1025×1340 мм


• Вес: 164 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: 30–90 °C


• Влажность в камере: 50–95%


• Время разогрева до 60 °C: не более 20 минут


• Количество ТЭНов: 2


• Количество терморегуляторов: 1


• Тип подключения к воде: заливной (объем воды в ванне – до 1 л)

Особенности и опции

• 6 полок-решеток для удобного размещения заготовок


• Стеклянная дверь для визуального контроля процесса


• Лицевая панель из нержавеющей стали – устойчивость к коррозии


• Подставка и крыша в комплекте


• 2 ванны для поддержания влажности

Области применения

• Пекарни и хлебозаводы – для расстойки хлеба, батонов, булок


• Кондитерские цеха – подготовка дрожжевого теста для пирогов и булочек


• Кафе и рестораны – свежая выпечка собственного производства

Конструктивные особенности

• Напольная установка


• Прочная металлическая конструкция


• Электрическое управление с терморегулятором

Комплектация

• Шкаф расстоечный


• 6 полок-решеток


• 2 ванны для воды

Заказывайте Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-6-11-МХ с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.