Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ

Шкаф расстоечный KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Он предназначен для создания оптимальных условий расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, обеспечивая равномерное поднятие и улучшая качество готовых изделий.

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 600×600×800 мм


• Количество уровней: 8


• Размер противня: 450×340 мм (или 410×290 мм)


• Расстояние между уровнями: 72 мм


• Максимальная нагрузка: 100 кг

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: 30–90 °C


• Влажность: 50–95%


• Мощность: 1 кВт


• Напряжение питания: 220 В


• Время разогрева до 60 °C: не более 20 минут


• Объем воды в ванне: до 2 л

Особенности и опции

• Материал корпуса: нержавеющая сталь (лицевая панель)


• Дверь: стеклянная, для визуального контроля


• Регулируемая влажность за счет встроенной ванны


• 1 ТЭН и 1 терморегулятор для точного поддержания температуры

Области применения

• Пекарни и мини-пекарни – для расстойки хлеба, булок, багетов


• Кондитерские – подготовка дрожжевого теста для пирогов, круассанов


• Кафе и рестораны – выпечка свежей сдобы и хлебобулочных изделий

Конструктивные особенности

• Напольная установка


• Электрическое подключение


• Заливная система увлажнения


• 8 полок-решеток для удобного размещения противней

Комплектация

• Шкаф расстоечный


• 8 уровней направляющих


• Ванна для воды

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Характеристики