Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-G (220В)

Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-G (220В) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в сфере общественного питания и пищевого производства. Он идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и цехов по производству полуфабрикатов. Его ключевое преимущество — способность быстро снижать температуру, что позволяет сохранить свежесть, вкус, аромат и питательную ценность продуктов, минимизировать потери и значительно расширить ассортимент предлагаемой продукции.

Характеристики

• Хладагент: R404a


• Количество уровней: 10


• Напряжение, В: 220


• Щуп: в комплекте


• Производительность цикла заморозки, кг: 25


• Производительность цикла охлаждения, кг: 35


• Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400


• Температурный режим, до °С: -18


• Температурный режим, от °С: 90

Особенности и Опции

• Скоростное охлаждение: снижает температуру продукта от +90°C до +3°C за 90 минут.


• Скоростная заморозка: снижает температуру продукта от +90°C до -18°C за 240 минут.


• Минимальная температура в камере: до -40°C.


• Автоматический переход в режим хранения после завершения циклов.


• Автоматическая оттайка горячим газом для повышения эффективности и экономии электроэнергии.


• В комплекте термощуп для контроля процесса по температуре продукта.


• Универсальные направляющие для гастроемкостей стандартов GN 1/1 и EN 40x60.


• Интуитивная контрольная панель с увеличенным дисплеем.


• Возможность создания и сохранения пользовательских программ для разных типов продуктов.


• Рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°C.

Области применения

Рестораны, кафе, столовые, пекарни, кондитерские производства, цеха по изготовлению полуфабрикатов, предприятия пищевой промышленности для быстрого охлаждения и заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, выпечки, свежих продуктов и сезонных заготовок.

Конструктивные особенности

Аппарат представляет собой 10-уровневый шкаф с универсальной системой направляющих, оснащенный современной системой автоматики, которая управляет процессами охлаждения, заморозки и оттайки. Конструкция оптимизирована для интенсивной эксплуатации в условиях профессиональной кухни или производства.

Заказывайте Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-G (220В) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.