Шкаф шоковой заморозки APACH SH05

Шкаф шоковой заморозки APACH SH05 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в сфере общественного питания и пищевого производства. Он позволяет быстро пройти критическую зону кристаллизации, что сохраняет клеточную структуру, вкус, цвет и питательную ценность продуктов. Основное преимущество — значительное увеличение срока хранения без потери качества.

Характеристики

• Габаритные размеры (ДхШхВ): 750x740x870 мм


• Вес: 92 кг (Вес в упаковке: 104 кг)


• Габариты в упаковке (мм): 770х770х1060


• Объем: 100 л


• Количество уровней: 5


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Размер противня / Тип гастроемкостей: 600х400 мм / GN 1/1


• Производительность цикла заморозки: 12 кг (из +70°C до -18°C за 240 минут)


• Производительность цикла охлаждения: 23 кг (из +70°C до +3°C за 90 минут)


• Холодильный агрегат: встроенный


• Диапазон рабочих температур: -18... +3 °C


• Цикл заморозки: 240 мин


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Напряжение питания: 220 В


• Потребляемая мощность: 1.4 кВт/ч


• Установка: Напольная


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Конструктивное исполнение: петли слева

Особенности и Опции

Шкаф оснащен встроенным холодильным агрегатом, обеспечивающим интенсивное отведение тепла. Конструкция включает пять уровней с расстоянием 70 мм для размещения стандартных гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 600x400 мм. Дверь с петлями с левой стороны. Электрическое подключение к сети 220 В делает его удобным для использования в стандартных условиях предприятий общепита.

Области применения

Шкаф идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, кондитерских цехов и других предприятий пищевой индустрии. Он используется для шоковой заморозки полуфабрикатов, готовых блюд, мяса, рыбы, овощей, фруктов, а также для быстрого охлаждения продуктов перед хранением.

Конструктивные особенности

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность. Напольная установка обеспечивает стабильность. Внутреннее пространство организовано с помощью пяти съемных уровней, позволяющих эффективно использовать весь объем для одновременной заморозки значительного количества продукции.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки APACH SH05 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.