Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

Назначение и преимущества шкафа шоковой заморозки APACH SH10

Шкаф шоковой заморозки APACH SH10 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов в условиях предприятий общественного питания, пищевых производств и ресторанов. Он используется для сохранения свежести, вкусовых качеств и питательной ценности продуктов за счет прохождения зоны кристаллизации в максимально короткие сроки. Основные преимущества: быстрое охлаждение готовых блюд от +70°C до +3°C и интенсивная заморозка от +70°C до -18°C, что предотвращает потерю сока и структуры продуктов, обеспечивая длительное хранение без потери качества.

Характеристики

• Длина (мм): 750


• Страна: Италия


• Гарантия: 12 месяцев


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Подключение: Электрическое


• Высота в упаковке (мм): 1390


• Холодильный агрегат: встроенный


• Расстояние между уровнями (мм): 70


• Количество уровней: 10


• Размер противня, мм: 600х400


• Цикл заморозки (мин): 240


• Объем, л: 190


• Установка: Напольная


• Производительность цикла заморозки, кг: 25


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Высота, мм: 1300


• Габариты в упаковке, мм: 770х760х1390


• Длина в упаковке, мм: 770


• Ширина, мм: 740


• Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 750x740x1300


• Вес, кг: 117


• Ширина в упаковке, мм: 760


• Вес в упаковке, кг: 131


• Напряжение питания, В: 220


• Потребляемая мощность, кВт/ч: 1.6


• Диапазон рабочих температур, °C: -18...3

Особенности и Опции

• Встроенный холодильный агрегат для автономной работы.


• 10 уровней с расстоянием 70 мм для размещения гастроемкостей.


• Поддержка стандартных гастроемкостей GN 1/1 и противней размером 600х400 мм.


• Электрическое подключение с напряжением 220В.


• Корпус из нержавеющей стали для долговечности и гигиеничности.


• Напольная установка для стационарного использования.


• Режимы охлаждения и заморозки с заданными параметрами.

Области применения

• Рестораны и кафе для заморозки готовых блюд и полуфабрикатов.


• Пищевые производства для сохранения мясных, рыбных и овощных продуктов.


• Кондитерские цеха для быстрого охлаждения десертов и выпечки.


• Столовые и кейтеринговые компании для подготовки больших объемов пищи.


• Предприятия общественного питания, требующие соблюдения строгих санитарных норм.

Конструктивные особенности

• Габаритные размеры 750x740x1300 мм и объем 190 л.


• Вместимость до 10 противней формата GN 1/1 или 600х400 мм.


• Цикл заморозки 240 минут для обработки 25 кг продукции.


• Диапазон рабочих температур от -18°C до +3°C.


• Потребляемая мощность 1,6 кВт/ч при напряжении 220В.


• Встроенный агрегат обеспечивает охлаждение и заморозку с высокой скоростью.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки APACH SH10 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.