Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-L

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-L предназначен для интенсивного охлаждения и быстрой заморозки широкого спектра продуктов. Он незаменим в пищевом производстве, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания, где требуется сохранить свежесть, вкус, текстуру и питательную ценность продуктов. Его ключевое преимущество — быстрое прохождение температурной зоны кристаллизации, что предотвращает образование крупных кристаллов льда, разрушающих клеточную структуру продукта.

Характеристики

• Производительность охлаждения, кг/цикл: 90


• Производительность замораживания, кг/цикл: 70


• Внутренний размер, мм: 800х800х2240


• Высота, мм: 2240


• Длина, мм: 800


• Ширина, мм: 800


• Количество уровней: 20


• Тип противня: GN1/1, 600x400


• Термощуп: в комплекте


• Гарантия: 12 месяцев


• Длина в упаковке, мм: 1000


• Ширина в упаковке, мм: 950


• Высота в упаковке, мм: 2450


• Электропитание: 400V/50Hz

Особенности и Опции

• Направляющие для стандартных гастроемкостей: Оснащен направляющими для противней типа GN1/1 (600x400 мм) и EN40x60, что обеспечивает удобство работы с профессиональной гастротарой.


• Высокая производительность: Способен охладить 90 кг продукта за 90 минут и заморозить 70 кг продукта за 240 минут, обеспечивая высокую эффективность работы.


• Комплектация термощупом: Наличие термощупа в комплекте позволяет точно контролировать температуру продукта в процессе заморозки.


• Вместительность: 20 уровней для размещения противней позволяют одновременно обрабатывать значительные объемы продукции.

Области применения

• Быстрое охлаждение и заморозка готовых блюд в ресторанах и столовых.


• Сохранение свежести полуфабрикатов на мясных и рыбных производствах.


• Заморозка кондитерских изделий, фруктов, ягод и овощей.


• Использование в цехах заготовки предприятий общественного питания для соблюдения санитарных норм и продления срока годности продукции.

Конструктивные особенности

• Шкаф спроектирован с внутренними размерами 800х800х2240 мм, что оптимизирует пространство для эффективной циркуляции холодного воздуха.


• Многоуровневая система размещения противней (20 уровней) на направляющих GN1/1 и EN40x60 обеспечивает рациональное использование внутреннего объема.


• Конструкция рассчитана на работу в промышленных условиях с сетевым питанием 400V/50Hz.

Заказывайте Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20-L с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.