ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP S 1/1

ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP S 1/1 — это профессиональный аппарат для приготовления пищи по технологии Sous-Vide (су-вид), предназначенный для использования в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания. Он позволяет точно контролировать температуру водяной бани, обеспечивая равномерное и щадящее приготовление продуктов в вакуумной упаковке. Это сохраняет их сочность, натуральный вкус, аромат и питательные вещества, что невозможно достичь традиционными методами термообработки. Основное преимущество — возможность добиваться идеальной степени прожарки (например, стейка medium rare) по всей толщине продукта и одновременного приготовления больших объемов пищи с минимальными трудозатратами.

Характеристики

• Производитель: SIRMAN


• Страна производства: Италия


• Модель: Softcooker XP S 1/1


• Мощность: 1.7 кВт


• Напряжение: 220 В


• Количество ванн: 1


• Типоразмер гастроемкости: GN 1/1


• Общий объем: 26.5 л


• Полезный объем: 22 л


• Температурный диапазон: от 24°C до 99°C


• Настройка температуры: градусы Цельсия (°C) и Фаренгейта (°F)


• Количество программ: 25


• Управление: электронное


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Материал рабочей емкости: нержавеющая сталь


• Способ обогрева: водяной


• Способ установки: настольный


• Габариты (ШхГхВ): 565 x 360 x 300 мм


• Вес нетто: 16 кг


• Габариты упаковки (ШхГхВ): 600 x 500 x 420 мм


• Вес брутто: 20 кг


• Гарантия: 12 месяцев

Особенности и Опции

• Электронная система контроля температуры: Обеспечивает высокоточное поддержание заданной температуры воды.


• 25 программ для ручной настройки: Позволяет сохранять и быстро запускать индивидуальные режимы для разных блюд.


• Кнопка Display: Функция для отслеживания текущего процесса приготовления.


• Таймер отложенного старта: Возможность запрограммировать начало приготовления в нужное время.


• Защита от перегрева: Повышает безопасность и надежность оборудования.


• Комплектация: Включает гастроемкости и крышку.


• Эргономичные ручки: Обеспечивают удобство и безопасность при переноске аппарата.

Области применения

• Рестораны высокой кухни: Для приготовления авторских блюд с точной температурой (стейки, рыба, птица).


• Кейтеринговые компании: Для организации банкетов и фуршетов с возможностью предварительного приготовления и пастеризации больших партий продуктов.


• Столовые и кулинарии: Для поддержания готовых блюд в идеальном состоянии на раздаче.


• Кондитерские: Для приготовления кремов, соусов и других деликатных продуктов, требующих точного температурного контроля.


• Фитнес-бары и учреждения здравоохранения: Для диетического питания с сохранением всех полезных свойств ингредиентов.

Конструктивные особенности

Аппарат выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает коррозионную стойкость, гигиеничность и долговечность. Мощный нагревательный элемент расположен в нижней части ванны для эффективного и равномерного нагрева воды. Эргономичный дизайн с удобными ручками облегчает транспортировку. Электронная панель управления с цифровым дисплеем интуитивно понятна и предоставляет полный контроль над процессом приготовления.
Заказывайте ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP S 1/1 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.