ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP SR 1/1

ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP SR 1/1 – это профессиональное низкотемпературное оборудование для приготовления продуктов по технологии sous-vide (су-вид). Оно предназначено для использования в ресторанах, кафе, столовых, кейтеринговых компаниях и других предприятиях общественного питания, где требуется точное и бережное приготовление блюд с сохранением всех соков, витаминов и природного вкуса. Аппарат позволяет готовить мясо, рыбу, овощи и десерты до идеальной степени прожарки по всей толщине продукта, обеспечивая стабильно высокое качество и повторяемость результатов.

Характеристики

• Производитель: SIRMAN


• Страна: Италия


• Модель: Softcooker XP SR 1/1


• Мощность: 1.7 кВт


• Напряжение: 220 В


• Тип: Низкотемпературный


• Температурный диапазон: от 24°C до 99°C


• Объем емкости: 29 л


• Полезный объем: 25 л


• Количество емкостей: 1


• Типоразмер гастроемкости: GN 1/1


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Материал рабочей емкости: Нержавеющая сталь


• Управление: Электронное


• Количество программ: 25


• Способ установки: Настольный


• Способ обогрева: Водяной


• Гарантия: 12 месяцев


• Габариты (ШхГхВ): 368 x 568 x 309 мм


• Вес: 16.5 кг


• Габариты в упаковке (ШхГхВ): 500 x 600 x 420 мм


• Вес в упаковке: 20 кг

Особенности и Опции

• Электронная панель управления: Обновленное программное обеспечение для простого и точного контроля процесса приготовления.


• 25 предустановленных программ: Возможность сохранения и быстрого выбора пользовательских режимов для различных продуктов.


• Функция отложенного старта: Позволяет запрограммировать начало приготовления в нужное время.


• Кнопка "Дисплей": Для удобного контроля текущего процесса.


• Система электронного контроля температуры: Обеспечивает точное поддержание заданной температуры.


• Защита от перегрева: Повышает безопасность и долговечность оборудования.


• Встроенный кран для слива: Облегчает процесс замены воды и очистки аппарата.


• Совместимость со стандартными гастроемкостями: Формат GN 1/1.


• Комплектация: Включает крышку и гастроемкость.

Области применения

• Приготовление стейков и мяса: Достижение идеальной степени прожарки (medium rare, medium и т.д.) по всей толщине продукта.


• Приготовление рыбы и морепродуктов: Бережное приготовление, сохраняющее нежную текстуру.


• Овощи и фрукты: Приготовление с максимальным сохранением витаминов, цвета и формы.


• Яйца и десерты: Создание кремов, суфле и других блюд, требующих точного температурного контроля.


• Разогрев и пастеризация: Безопасный подогов готовых блюд без пересушивания.

Конструктивные особенности

Аппарат выполнен полностью из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает коррозионную стойкость, гигиеничность и долгий срок службы в условиях профессиональной кухни. Конструкция интегрирована с одной гастроемкостью стандарта GN 1/1. Электронный термостат и циркуляционный насос обеспечивают равномерный нагрев воды по всему объему ванны, исключая образование температурных градиентов. Наличие сливного крана упрощает обслуживание устройства.
Заказывайте ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP SR 1/1 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.