ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP SR 2/3

ТЕРМОСТАТ ВАННА SIRMAN SOFTCOOKER XP SR 2/3 – это профессиональное оборудование для низкотемпературного приготовления (sous-vide) и поддержания температуры продуктов. Оно идеально подходит для ресторанов, кейтерингов и пищевых производств, где требуется точное соблюдение технологических процессов. Основное преимущество – возможность равномерного и щадящего приготовления блюд, что сохраняет их сочность, вкус и питательные вещества.

Характеристики

• Габариты (ШхДхВ): 370 x 400 x 300 мм


• Габариты в упаковке (ШхДхВ): 420 x 600 x 500 мм


• Вес: 5.5 кг


• Вес в упаковке: 9 кг


• Мощность: 1150 Вт (1.15 кВт)


• Напряжение: 220 В


• Объем бункера: 19 л


• Полезный объем: 17 л


• Диапазон температур: от +24°C до +99°C


• Тип ванны: GN 2/3


• Страна производства: Италия


• Гарантия: 365 дней

Особенности и Опции

• Новая панель управления серии XP: Усовершенствованный интерфейс для простого и точного задания параметров.


• Ванна стандарта GN 2/3: Совместимость с общепитовскими гастроемкостями.


• Кран для слива воды: Обеспечивает удобное и быстрое опорожнение ванны.


• Точный термостат: Поддержание заданной температуры без колебаний для стабильного результата.


• Цифровой дисплей: Интуитивно понятное отображение текущей температуры и установок.


• Защита от перегрева: Повышает безопасность и долговечность оборудования.

Области применения

• Приготовление стейков, рыбы, птицы и овощей методом sous-vide.


• Разогрев и поддержание температуры соусов, супов и готовых блюд.


• Растапливание шоколада, масла и других ингредиентов без риска пригорания.


• Приготовление яиц пашот и других блюд, требующих точного температурного контроля.


• Низкотемпературная пастеризация.

Конструктивные особенности

Модель выполнена в корпусе из нержавеющей стали. Эргономичная форма ванны и компактные размеры облегчают интеграцию в рабочее пространство. Наличие сливного крана упрощает процесс очистки и обслуживания.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.