Тестомес для крутого теста CRAZY PAN CP-SMH15

Тестомес для крутого теста CRAZY PAN CP-SMH15 — это профессиональное напольное оборудование, созданное для автоматизации и ускорения процесса замеса плотного, крутого теста на предприятиях общественного питания. Он идеально подходит для пекарен, кондитерских цехов, ресторанов с собственным хлебопечением, супермаркетов и крупных кухонь, где требуется стабильно высокое качество тестовой заготовки. Аппарат решает ключевую задачу по обеспечению бесперебойного производства пельменей, вареников, лапши, печенья и других изделий из тугих масс, экономя время и силы персонала, гарантируя однородность и правильную структуру продукта.

Области применения

Тестомес CRAZY PAN CP-SMH15 специализируется на замесе плотных, малопластичных масс. Он незаменим для приготовления:

• Теста для пельменей и вареников: Обеспечивает необходимую крутую консистенцию, которая хорошо держит начинку и не рвется при лепке и варке.
• Лапшевого теста: Создает эластичную, упругую массу для домашней пасты, лапши и других мучных изделий.
• Песочного и сдобного теста: Тщательно и быстро смешивает холодное масло/маргарин с мукой без перегрева, что критически важно для рассыпчатой структуры.
• Теста для печенья и пряников: Добивается идеальной однородности плотной массы с включениями.
• Прочих видов крутого теста для хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях средних объемов производства.

Особенности и опции

• Горизонтальный тип тестомеса с неподъемной траверсой — Классическая и надежная конструкция, где дежа неподвижна, а вращается насадка-лопасть. Неподъемная траверса (механизм поднятия головы) упрощает конструкцию, повышая ее надежность и долговечность при интенсивной эксплуатации.
• Назначение для крутого теста / для пельменей — Специализированная конструкция и мощность двигателя оптимизированы именно для работы с плотными, тяжелыми массами, с которыми обычные тестомесы могут не справиться.
• Максимальная загрузка 15 кг теста — Позволяет за один цикл приготовить большой объем продукции, что повышает производительность и эффективность работы кухни.
• Несъемная дежа объемом 40 литров — Прочная стальная емкость, интегрированная в корпус, обеспечивает устойчивость и надежность при замесе тяжелого теста. Облегчает санитарную обработку на месте благодаря отсутствию механизмов съема.
• Материал корпуса и дежи — сталь — Гарантирует высокую прочность, гигиеничность, устойчивость к механическим воздействиям и долгий срок службы в условиях профессиональной кухни.
• Скорость вращения насадки 33 об/мин — Оптимально подобранная скорость для бережного, но эффективного замешивания крутого теста, предотвращающая его перегрев и обеспечивающая правильное развитие клейковины.
• Одна скорость работы — Упрощает управление, так как для замеса крутого теста, как правило, не требуется переключения режимов. Аппарат сразу готов к работе по нажатию кнопки.
• Мощность двигателя 1.5 кВт — Достаточная мощность для уверенной работы с максимальной загрузкой плотного теста без перегрузок и просадок.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость тяжелого оборудования (вес 88 кг) и не занимает ценное пространство на рабочем столе.
• Прорезиненные ножки (из описания производителя) — Снижают вибрацию и шум при работе, что повышает комфорт персонала и устойчивость аппарата.
• Электрическое подключение 220В — Работает от стандартной сети, что упрощает интеграцию в существующую инфраструктуру кухни без необходимости подвода специального напряжения.
• Компактные габариты (640х470х670 мм) — При высокой производительности и вместимости аппарат имеет относительно небольшие размеры, что позволяет рационально использовать площадь производственного помещения.

Характеристики

Конструктивные особенности тестомеса CRAZY PAN CP-SMH15 делают его специализированным и надежным решением. Горизонтальная компоновка с мощным двигателем и стальной несъемной дежей создана для ежедневных интенсивных нагрузок. Прорезиненные ножки и продуманная геометрия лопасти минимизируют шум и вибрацию, что важно для комфортной работы на кухне. Аппарат сконцентрирован на выполнении одной задачи — замесе крутого теста — и делает это максимально эффективно, обеспечивая стабильный результат и сокращая время на подготовку сырья.

Заказывайте Тестомес для крутого теста CRAZY PAN CP-SMH15 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.