Тестомес VIATTO Commercial DH-30B 2V 220V

Тестомес VIATTO Commercial DH-30B 2V 220V — это профессиональное спиральное оборудование для интенсивного замеса больших объемов теста. Он станет надежным помощником в пекарнях, пиццериях, кондитерских цехах и на кухнях ресторанов, где требуется стабильно высокое качество основы для выпечки. Аппарат решает ключевую задачу: обеспечивает идеальную структуру теста для пиццы, хлеба и сдобы при минимальных затратах времени и усилий персонала, что напрямую влияет на производительность и рентабельность вашего производства.

Области применения

Оборудование идеально подходит для замеса широкого спектра тестовых масс:

• Для пиццерий: Приготовление эластичного, однородного теста для классической и неаполитанской пиццы.
• Для пекарен и булочных: Замес дрожжевого теста для формового и подового хлеба, булок, рогаликов.
• Для кондитерских: Создание основы для сладкой выпечки, кексов, а также плотных видов теста.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функции и конструктивные элементы оборудования, объяснено их практическое значение для пользователя.

• Спиральный тип тестомеса — классическая и наиболее эффективная схема для быстрого и качественного замеса дрожжевых и бездрожжевых видов теста. Спиральный крюк интенсивно вымешивает массу, насыщая ее кислородом и формируя правильную клейковину.
• Объем дежи 30 литров (макс. загрузка муки 12 кг) — позволяет готовить крупные партии теста за один цикл, что оптимально для средних и крупных пищевых производств, сокращая количество замесов.
• Мощный двигатель 1.5 кВт с ременной передачей — обеспечивает высокий крутящий момент и плавную, надежную работу даже под полной нагрузкой. Ременная передача снижает шум и вибрации, а также защищает мотор от перегрузок.
• Механическая панель управления с индикаторами и 2 скорости — простое и интуитивно понятное управление. Две скорости позволяют гибко подбирать режим: медленная — для начального смешивания ингредиентов, быстрая — для интенсивного замеса.
• Дежа из нержавеющей стали (несъемная) и синхронное вращение с крюком — дежа фиксирована, а вращается синхронно с крюком, что обеспечивает максимально равномерную обработку всего объема теста без «мертвых» зон. Нержавеющая сталь гигиенична, долговечна и не вступает в реакцию с продуктами.
• Защитная крышка с предохранительным выключателем — блокирует работу тестомеса при открытой крышке, что является критически важной мерой безопасности для защиты персонала от травм.
• Корпус из крашеной стали и детали из нержавеющей стали (крюк, защитная решетка) — прочная конструкция, устойчивая к механическим воздействиям и влажной уборке. Все контактирующие с пищей детали выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам.
• Неподъемная траверса (механизм поднятия головы) — надежная и простая конструкция, не требующая дополнительных усилий оператора для подъема или фиксации. Все элементы жестко закреплены, что повышает общую устойчивость агрегата.
• Напольная установка и электрическое подключение 220В — стационарная установка на полу обеспечивает устойчивость. Работа от стандартной сети 220В упрощает ввод в эксплуатацию без необходимости в специальных мощных линиях.
• Гарантия 12 месяцев — дает уверенность в надежности оборудования и обеспечивает сервисную поддержку от производителя.

Конструктивные особенности

Тестомес VIATTO Commercial DH-30B отличается продуманной инженерной конструкцией: мощный мотор с ременным приводом заключен в прочный стальной корпус, а рабочая зона полностью выполнена из гигиеничной нержавеющей стали. Неподъемная траверса и синхронное вращение дежи с крюком делают агрегат устойчивым и эффективным. Компактные габариты (432x718x888 мм) позволяют оптимально использовать пространство кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Объем дежи	30 л
Максимальная загрузка муки	12 кг
Мощность	1.5 кВт
Количество скоростей	2
Напряжение питания	220 В
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал рабочей зоны	Нержавеющая сталь
Дежа	Несъемная
Механизм поднятия головы	Неподъемная траверса
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	432x718x888 мм
Вес	111 кг
Габариты упаковки (ДхШхВ)	790x490x990 мм
Вес в упаковке	129 кг
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Тестомес VIATTO Commercial DH-30B 2V 220V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.