Тестомес VIATTO Commercial HS-30С 2V 380V

Тестомес VIATTO Commercial HS-30С 2V 380V — это профессиональное спиральное тестомесильное оборудование, созданное для автоматизации и повышения эффективности работы на кухнях ресторанов, пиццерий, пекарен, кондитерских цехов и супермаркетов с собственным производством. Он решает ключевую задачу — обеспечивает стабильно высокое качество теста для широкого спектра изделий, экономя время и силы персонала, что напрямую влияет на производительность и рентабельность вашего бизнеса.

Области применения

Оборудование идеально подходит для замеса различных видов теста, что делает его универсальным решением для производства:

• Тесто для пиццы: Идеальная консистенция для неаполитанской, римской или американской пиццы.
• Дрожжевое тесто: Для приготовления пышного хлеба, булок, сдобы, пончиков и другой выпечки.
• Кондитерские изделия: Замес теста для кексов, печенья, основ для тортов и других десертов.
• Прочая выпечка: Подходит для лапши, пельменного теста и других хлебобулочных изделий.

Особенности и опции

Этот раздел содержит полный перечень характеристик и функций оборудования с объяснением их практической пользы для пользователя.

• Тип тестомеса: спиральный — Спиральный крюк обеспечивает интенсивный и тщательный замес, оптимально подходит для эластичного дрожжевого и крутого теста, гарантируя его равномерную структуру без перегрева.
• Объем дежи: 35 л — Позволяет работать с большими объемами сырья, что важно для средних и крупных производств.
• Максимальная загрузка: 12 кг — Определяет реальную производительность за один цикл, помогая точно планировать загрузку оборудования.
• Мощность двигателя: 1.5 кВт — Обеспечивает достаточный крутящий момент для замеса плотного теста без перегрузок, гарантируя долговечность и надежность агрегата.
• Количество скоростей: 2 (101 / 202 об/мин) — Две фиксированные скорости позволяют гибко подбирать режим замеса: медленная для начального смешивания ингредиентов, быстрая для окончательного вымешивания и насыщения теста кислородом.
• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса — Простая и надежная конструкция, где дежа опускается для загрузки/выгрузки, что повышает устойчивость и снижает риск поломок по сравнению с подъемными механизмами.
• Дежа тестомеса: Несъемная — Интегрирована в конструкцию, что упрощает устройство и повышает его надежность, исключая люфты и протечки, характерные для съемных деж.
• Синхронное вращение дежи с крюком — Ключевая технология эффективного замеса. Дежа и спираль вращаются в противоположных направлениях, что многократно увеличивает контакт теста с рабочими органами, сокращая время цикла и улучшая качество замеса.
• Материал корпуса: Крашеная сталь — Обеспечивает защиту от коррозии и механических повреждений, облегчает уход за оборудованием, поддерживая санитарные нормы на кухне.
• Детали, контактирующие с пищей: из нержавеющей стали (дежа, крюк, защитная решетка) — Полное соответствие требованиям пищевой безопасности. Нержавеющая сталь гигиенична, химически инертна, легко моется и не впитывает запахи.
• Защитная крышка с предохранительным выключателем — Важнейший элемент безопасности. Блокирует запуск двигателя при открытой крышке и останавливает работу, если крышку открыть во время замеса, защищая оператора от травм.
• Мощный двигатель с цепной передачей — Цепная передача, в отличие от ременной, обеспечивает более высокий КПД, долговечность и устойчивость к пиковым нагрузкам при замесе плотного теста.
• Установка: Напольная — Стационарное размещение обеспечивает устойчивость и вибростойкость при работе с большими нагрузками.
• Напряжение питания: 380 В — Подключение к трехфазной сети стандартно для профессиональных кухонь, обеспечивает стабильную работу мощного двигателя.
• Гарантия: 12 месяцев — Гарантирует бесплатное устранение заводских дефектов, что свидетельствует о уверенности производителя в надежности техники.

Конструктивные особенности

Тестомес VIATTO Commercial HS-30С отличается продуманной инженерной конструкцией, ориентированной на долговечность и простоту обслуживания. Прочный корпус из крашеной стали защищает внутренние компоненты. Использование нержавеющей стали для всех рабочих частей гарантирует соответствие строгим санитарно-гигиеническим нормам общепита. Система цепной передачи и мощный двигатель рассчитаны на продолжительные нагрузки, что выделяет его среди моделей с менее надежными ременными приводами. Компактные габариты (432x756x880 мм) позволяют эффективно использовать пространство даже на небольшой кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	Спиральный
Назначение	Для пиццы, для дрожжевого теста
Объем дежи	35 л
Максимальная загрузка	12 кг
Мощность	1.5 кВт
Напряжение	380 В
Количество скоростей	2
Скорость вращения	101 / 202 об/мин
Тип дежи	Несъемная
Механизм подъема	Неподъемная траверса
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал рабочих частей	Нержавеющая сталь
Габариты (ДхШхВ)	432x756x880 мм
Вес	121 кг
Установка	Напольная
Гарантия	12 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте профессиональный тестомес VIATTO Commercial HS-30С 2V 380V с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.