Тестомес спиральный GASTROMIX HS10A

Тестомес спиральный GASTROMIX HS10A — это профессиональное решение для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов, где требуется стабильно высокое качество теста. Он идеально подходит для замеса эластичного дрожжевого теста и теста для пиццы, обеспечивая однородную структуру и сохраняя клейковину благодаря бережному замесу без перегрева. Это ваш надежный помощник для увеличения производительности и стандартизации выпечки.

Особенности и опции

• Спиральный тип тестомеса — обеспечивает интенсивный и быстрый замес теста с высокой влажностью (от 50%), что критически важно для получения идеальной структуры пиццы и воздушного хлеба.
• Максимальная загрузка 4 кг — позволяет готовить значительные объемы теста за один цикл, оптимизируя рабочий процесс на кухне.
• Несъемная дежа и неподъемная траверса — простая и надежная конструкция, снижающая риск поломок и облегчающая обслуживание аппарата.
• Микровыключатель на крышке дежи — блокирует работу при открытой крышке, предотвращая травмы оператора и обеспечивая безопасность персонала.
• Защитная решетка из нержавеющей стали — служит барьером от контакта с движущимися частями, соответствуя строгим нормам производственной безопасности.
• Скорость вращения спирали 160 об/мин и дежи 15 об/мин — такое соотношение гарантирует тщательное и равномерное вымешивание всей массы, исключая образование непромесов.
• Материал корпуса — крашеная сталь — обеспечивает долговечность и устойчивость к постоянным нагрузкам в условиях профессиональной кухни.
• Фиксированная дежа из нержавеющей стали — отличается гигиеничностью, устойчивостью к коррозии и легкостью в очистке, что соответствует санитарным требованиям.
• Одна скорость работы — упрощает управление, делая процесс замеса интуитивно понятным и не требующим дополнительных настроек.

Области применения Оборудование незаменимо для приготовления дрожжевого теста для хлеба, булок и другой выпечки, а также для эластичного теста с высокой клейковиной для пиццы. Идеально для пекарен, цехов и кухонь ресторанов, где важен стабильный результат.

Конструктивные особенности Модель обладает компактными напольными габаритами и прочной конструкцией. Сочетание вращающейся спирали и медленно движущейся дежи из нержавейки обеспечивает эффективный замес. Простой и надежный механизм рассчитан на многолетнюю интенсивную эксплуатацию.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип тестомеса	спиральный
Максимальная загрузка	4 кг
Объем дежи	10 л
Мощность	0.7 кВт
Скорость вращения спирали	160 об/мин
Количество скоростей	1
Напряжение питания	220 В
Материал корпуса	Крашеная сталь
Дежа	Несъемная
Установка	Напольная
Габариты (ДхШхВ)	315x600x630 мм
Вес	58 кг
Страна	Китай
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте Тестомес спиральный GASTROMIX HS10A с доставкой по всей России!

*Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.*