Тестоокруглитель ITPIZZA AR-300

Тестоокруглитель ITPIZZA AR-300 — это профессиональное оборудование для автоматического формирования идеально круглых тестовых заготовок, предназначенное для пиццерий, пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Модель решает ключевую задачу любого производства: ускорение процесса заготовки теста и обеспечение стабильного веса и формы каждой порции. Это позволяет отказаться от ручного труда, повысить производительность линии и гарантировать одинаковое качество выпечки, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и рентабельность бизнеса.

Особенности и опции

• Автоматическое округление спиралью: формирование тестовых заготовок происходит за счет вращения специальной спирали. Это обеспечивает быстрое и бережное создание гладкого шара без повреждения структуры теста, что критически важно для последующей раскатки и выпечки.
• Диапазон веса заготовок 50-300 г: оборудование позволяет работать с широким спектром продукции — от небольших булочек до крупных заготовок для пиццы. Это дает возможность использовать одну машину для разных технологических линий без перенастройки.
• Высокая производительность до 700 шт/час: при весе заготовки 250 г машина способна обрабатывать до 700 шариков в час. Такая скорость полностью покрывает потребности заведений со средним и высоким потоком посетителей, исключая простои.
• Возможность интеграции в линию: тестоокруглитель рекомендуется использовать в паре с тестоделителем PO-300 и подставкой SPO-AR. Такая компоновка создает компактную производственную колонну, которая занимает всего 0,58 м², но автоматизирует процесс от деления теста до округления.
• Материал корпуса — крашеная сталь: прочный и устойчивый к механическим воздействиям корпус защищает внутренние механизмы от повреждений и загрязнений, обеспечивая долгий срок службы оборудования в условиях интенсивной эксплуатации.
• Детали из нержавеющей стали: все узлы, контактирующие с тестом, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Это гарантирует гигиеничность, простоту санитарной обработки и полное соответствие санитарным нормам.
• Напольная установка и компактные размеры: габариты 510x510x750 мм позволяют разместить машину даже на небольшом производстве, не занимая полезную площадь столов. Напольное исполнение обеспечивает устойчивость при работе.
• Автоматическое управление: оператору достаточно подать тестовую заготовку в приемный бункер, и машина самостоятельно выполнит цикл округления. Это минимизирует участие персонала и снижает требования к квалификации сотрудников.
• Электрическое подключение 380 В: трехфазное питание обеспечивает стабильную работу мощного двигателя (0,3 кВт) без перегрузок сети, что особенно важно для профессионального оборудования.
• Итальянское качество сборки: оборудование произведено в Италии, что гарантирует высокую точность изготовления деталей, надежность узлов и длительный ресурс работы без поломок.

Области применения

• Пиццерии: для быстрого формирования одинаковых шариков теста под пиццу любого диаметра, что ускоряет процесс приготовления и стандартизирует порции.
• Пекарни и мини-пекарни: для производства булочек, хлебобулочных изделий и сдобы, где требуется идеально круглая форма заготовки.
• Кондитерские: для подготовки теста под некоторые виды выпечки, где важна равномерная форма и вес.
• Рестораны и кафе с собственной выпечкой: для автоматизации трудоемкого процесса ручного округления теста, освобождения времени поваров для других задач.

Конструктивные особенности

• Спиральный механизм округления: в отличие от чашечных моделей, спираль обеспечивает более деликатное и равномерное формирование шара без перетирания теста, что сохраняет его газообразующую способность.
• Корпус из крашеной стали: покрытие устойчиво к коррозии и легко очищается от мучной пыли, что упрощает ежедневную уборку.
• Пищевая нержавеющая сталь в рабочей зоне: исключает химические реакции с тестом, не впитывает запахи и легко моется, что критично для соблюдения стандартов HACCP.
• Компактная напольная конструкция: устойчивая рама и небольшая площадь основания позволяют разместить машину в любом удобном месте цеха.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип оборудования	Тестоокруглитель
Установка	Напольная
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал рабочих деталей	Нержавеющая сталь
Производительность	до 700 шт/час
Вес тестовой заготовки	50 — 300 г
Мощность	0,3 кВт
Напряжение питания	380 В
Подключение	Электрическое
Управление	Автоматическое
Габаритные размеры (ДхШхВ)	510x510x750 мм
Вес	55 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Тестоокруглитель ITPIZZA AR-300 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.